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Veganer Marmorkuchen in einer Kastenform mit Schokoladen- und Vanillegeschmack

Veganer Marmorkuchen

Ein köstlicher veganer Marmorkuchen mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Schokolade und Vanille, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1.5 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse Zucker Kann nach Geschmack reduziert werden.
  • 0.5 Tassen ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Natron
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Mandelmilch Kann durch andere pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 0.33 Tassen Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.5 Tassen vegane Schokoladenglasur Für das Topping

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz verquirlen.
  3. In einer anderen Schüssel die Mandelmilch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt mischen.
  4. Die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten vermengen, bis sie gerade kombiniert sind.
  5. Teile den Teig in zwei Hälften: Eine Hälfte bleibt hell und in die andere Hälfte kommt Kakaopulver für den Schokoladenteig.
  6. Die Teige abwechselnd in die Kastenform gießen und mit einem Messer marmorieren.
  7. Backe den Kuchen 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Den Kuchen vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor du ihn herausnimmst.
  9. Vor dem Servieren mit veganer Schokoladenglasur toppen.

Notes

Serviere den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur. Er passt gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst ihn auch mit frischen Früchten oder einer Kugel pflanzlichem Eis begleiten.