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Veganer Matcha Tart in einer modernen Präsentation, dekoriert mit frischen Zutaten.

Veganer Matcha-Tart

Dieser vegane Matcha-Tart kombiniert den Geschmack von Matcha mit einer nussigen Kruste und ist perfekt als gesunde Leckerei oder Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 1.25 Tassen Haferflocken
  • 0.5 Tassen Walnüsse
  • 1 Esslöffel Kakaopulver
  • 8-10 Stücke Datteln, entsteint und in warmem Wasser eingeweicht Verwende gerade genug Wasser, um die Datteln zu bedecken.
  • 2.5 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
  • 0.5 Teelöffel Zimtpulver
Für die Füllung
  • 1.5 Tassen Cashews, über Nacht eingeweicht Für die beste Textur.
  • 0.33 Tassen Kokosmilch, vollfett
  • 1.5 Esslöffel Matcha-Pulver Hochwertigen Matcha verwenden.
  • 0.25 Tassen Ahornsirup Nach Geschmack anpassen.
  • 1.5 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Agar-Agar, in 1.5 Esslöffeln warmem Wasser eingeweicht

Method
 

Kruste Zubereiten
  1. Halte 4 3" lose Tarteformen bereit.
  2. Mische die Haferflocken, Walnüsse, Kakaopulver, Datteln, geschmolzenes Kokosöl und Zimt in einer Schüssel.
  3. Drücke die Mischung in die Tarteformen und stelle sie in den Kühlschrank.
Füllung Zubereiten
  1. Mische die eingeweichten Cashews, Kokosmilch, Matcha-Pulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Agar-Agar in einem Mixer.
  2. Mix alles gut, bis die Mischung cremig ist.
  3. Gieße die Mischung über die Kruste und lasse sie im Kühlschrank fest werden.

Notes

Serviere den Tart kalt und garniere ihn mit frischen Früchten oder etwas Kokosraspel. Für einen extra besonderen Genuss kannst du auch ungesüßte Schlagsahne dazugeben. Bewahre den Tart im Kühlschrank auf. Er hält sich dort bis zu einer Woche. Vor dem Servieren einfach etwas auf Zimmertemperatur bringen oder frisch genießen.