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Erfrischender Lemon Basil Pasta Salad mit frischen Zutaten

Zitronen-Basilikum-Pasta-Salat

Ein frischer und leckerer Pasta-Salat mit Zitronen und Basilikum, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 2 Zitronen (Saft und Abrieb)
  • 1 Bund frischer Basilikum, gehackt
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • Olivenöl Nach Geschmack
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten und Basilikum vermengen.
  3. Zitronensaft, Zitronenabrieb und Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Gut vermischen und servieren.

Notes

Du kannst auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Zucchini oder Karotten. Für mehr Geschmack gib etwas Parmesan darüber. Wenn du es schärfer magst, füge etwas Chili hinzu. Stelle sicher, dass die Pasta gut abgekühlt ist, bevor du den Salat mischst. Bewahre den Salat im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Du kannst ihn bis zu 3 Tage lang aufbewahren.