Go Back
Frische und leckere Zitronenbrownies auf einem Teller serviert

Zitronen-Brownies

Diese einfach zuzubereitenden Zitronen-Brownies bieten eine perfekte Kombination aus Süße und erfrischendem Zitronengeschmack und sind ideal für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 1/2 Tasse vegane Butter (Raumtemperatur)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel reine Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zitronenextrakt
  • 3 Teelöffel frisch geriebene Zitronenschale
  • 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe (optional)
  • 1 3/4 Tassen Weizenmehl
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1/2 Teelöffel Backnatron
  • 1/4 Teelöffel Salz
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x9 (oder 8x8) Zoll Backform leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. In der Schüssel einer Küchenmaschine schlägst du die weiche vegane Butter und den Zucker cremig.
  3. Füge den Vanilleextrakt, Zitronenextrakt, Zitronenschale, Zitronensaft und optional die Lebensmittelfarbe hinzu und mische gut.
  4. Füge das Mehl, die Maisstärke, das Backnatron und das Salz hinzu und mische, bis alles gut vermischt ist.
  5. Verteile den dicken Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form.
Backen
  1. Backe die Brownies 25 Minuten, bis sie in der Mitte gerade fest sind. Achte darauf, nicht zu lange zu backen.
  2. Lass sie etwa 15 Minuten in der Form abkühlen und hebe sie dann heraus, um auf einem Kuchengitter vollständig abzukühlen.
Glasur
  1. Vermische Puderzucker und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel, bis die Glasur dick, aber gießbar ist.
  2. Verteile die Glasur über die abgekühlten Brownies und warte, bis sie fest geworden ist, bevor du sie in Stücke schneidest.

Notes

Verwende frische Zitronen für den besten Geschmack. Die Brownies können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.