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Vegan Zitronen-Mohn-Torte auf einem eleganten Teller, garniert mit Zitronenscheiben.

Zitronen-Mohn-Torte (Vegan)

Diese vegane Zitronen-Mohn-Torte ist eine frische und leckere Wahl für jeden Anlass mit einem leichten Zitronengeschmack und einer tollen Textur durch den Mohn.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Mohn
  • 150 g Zucker Zuckermenge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Flüssige Zutaten
  • 250 ml Wasser
  • 100 ml Zitronensaft Frisch gepresster Zitronensaft empfohlen.
  • Zitronenschale von 2 Zitronen Zitronenschale

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Mohn, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Wasser, Zitronensaft und Zitronenschale vermengen.
Teig Mischung
  1. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut durchrühren, bis alles gut vermischt ist.
  2. Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
Backen
  1. Etwa 30-35 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor man sie serviert.

Notes

Sie können die Torte mit Puderzucker bestäuben und sie passt hervorragend zu Kaffee oder Tee. Bewahren Sie die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.