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Zitronenpizza mit frischem Zitronenbelag auf knusprigem Teig

Zitronenpizza

Diese Zitronenpizza ist ein leichtes und frisches Gericht, perfekt für den Sommer, mit einer einzigartigen Kombination aus Ricotta, Mozzarella und Zitronenscheiben.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pizza-Boden
  • 1 Packung Pizzateig
Belag
  • 250 g Ricotta
  • 250 g Mozzarella In Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zitronenscheiben Frisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Oregano) Für das Garnieren

Method
 

Vorbereitungen
  1. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Den Pizzateig dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
Belag hinzufügen
  1. Die Ricotta gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  2. Die Mozzarella in Scheiben schneiden und über die Ricotta legen.
  3. Die Zitronenscheiben gleichmäßig auf der Pizza platzieren.
  4. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Servieren
  1. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Notes

Du kannst die Zitronenpizza warm servieren, vielleicht mit einem frischen Salat dazu. Sie ist auch köstlich mit einem Spritzer frischem Zitronensaft. Für eine besondere Note probiere, die Pizza mit etwas veganen orange chicken oder anderen veganen Gerichten zu kombinieren.