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Schokoladige Zucchini Brownies auf einem Teller

Zucchini Brownies

Diese Zucchini Brownies sind eine köstliche und gesunde Leckerei. Sie sind saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten, perfekt für einen Snack oder als Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse geraspelte Zucchini Geviertelte Zucchini für besseres Mischen
  • 1 Tasse Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Tasse Zucker Kann durch natürliche Süßstoffe ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Für den schokoladigen Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (optional) Für zusätzliches Schokoladenerlebnis

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Backform ein.
  2. In einer großen Schüssel die geraspelte Zucchini, Zucker, Pflanzenöl und Vanilleextrakt vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut umrühren. Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen unterheben.
  5. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Backen
  1. 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Vor dem Schneiden in Würfel und Servieren auskühlen lassen.

Notes

Servieren Sie die Zucchini Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder bestäuben Sie sie mit Puderzucker. Für die Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.