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Zwetschgendatschi mit Streuseln, ein traditioneller deutscher Kuchen mit Zwetschgen

Zwetschgendatschi mit Streusel

Ein klassischer deutscher Kuchen mit saftigen Pflaumen und knusprigen Streuseln, ideal für Kaffeekränzchen oder als Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Kuchen, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Pflaumen reif und entsteint
  • 250 g Mehl für den Mürbeteig
  • 100 g Zucker für den Mürbeteig
  • 125 g Butter zimmerwarm für den Mürbeteig
  • 1 pieces Ei für den Mürbeteig
  • 1 pack Backpulver für den Mürbeteig
  • 1 pinch Salz für den Mürbeteig
Streusel
  • 100 g Butter für die Streusel
  • 150 g Zucker für die Streusel
  • 150 g Mehl für die Streusel

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Für den Mürbeteig Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
  3. Den Teig gleichmäßig auf einem Backblech ausrollen.
  4. Die Pflaumen entsteinen und halbieren, gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Streusel zubereiten
  1. Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl verkneten, bis sie krümelig sind.
  2. Die Streusel gleichmäßig über die Pflaumen streuen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Servieren
  1. Mit geschlagener Sahne servieren.

Notes

Achte darauf, die Pflaumen gut zu entsteinen, damit der Kuchen beim Schneiden nicht zerfällt. Variiere die Früchte, z.B. mit Äpfeln oder Birnen.