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Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln

Ein köstlicher Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Zwetschgen Reife Zwetschgen verwenden
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch Warm, aber nicht heiß
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
Für die Streusel
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker Optional mehr für süßeren Geschmack
  • 100 g Butter

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen.
  2. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
  3. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
Kuchen zusammenstellen
  1. Den Teig ausrollen und auf ein Blech legen.
  2. Die Zwetschgen entsteinen und auf dem Teig verteilen.
Streusel vorbereiten
  1. Für die Streusel: Mehl, Zucker und Butter vermengen und crumbelig kneten.
  2. Die Streusel über die Zwetschgen streuen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen.

Notes

Servieren Sie den Kuchen warm mit einem Klecks Sahne oder frischem Vanilleeis. Er schmeckt auch kalt sehr gut. Für eine besondere Note können Sie ihn mit etwas Zimt bestreuen. Der Kuchen lässt sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und kann bei Bedarf aufgewärmt werden.