Die vegane Tarte Tatin ist ein köstliches Dessert. Sie ist einfach zu machen und schmeckt wunderbar. Perfekt für jeden Anlass und auch für vegane Gäste.
## Why Make This Recipe
Diese Tarte Tatin ist sehr lecker. Sie ist einfach und schnell zubereitet. Außerdem ist sie vegan und somit für viele geeignet.
## How to Make Vegane Tarte Tatin
Um die vegane Tarte Tatin zu machen, bereitest du zuerst den Teig vor. Dann bereitest du die Äpfel und das Karamell vor. Danach backst du die Tarte im Ofen und lässt sie etwas abkühlen.
## Ingredients
- 250 g Mehl
- 60 g Zucker
- eine Prise Salz
- 100 g kalte Margarine
- 2 EL Zitronensaft
- 4-5 Äpfel
- 2 EL Wasser
## Directions
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen, Margarine hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 60 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Zucker, Wasser und Zitronensaft in einer ofenfesten Pfanne zum Karamellisieren bringen, Margarine hinzufügen und goldgelb kochen. Apfelspalten darin anordnen und 5 Minuten schmoren lassen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Teig ausrollen und über die Äpfel legen, Teigrand einschlagen und Löcher hineinstechen. Tarte 35 Minuten backen, abkühlen lassen und stürzen. Serviere die Tarte warm, eventuell mit Eis.
## How to Serve Vegane Tarte Tatin
Serviere die Tarte warm mit einer Kugel veganem Eis. Du kannst auch etwas vegane Schlagsahne dazugeben. Ein paar frische Minzblätter machen das Dessert noch hübscher.
## How to Store Vegane Tarte Tatin
Die Tarte kann gut in einem Kühlschrank aufbewahrt werden. Decke sie einfach mit Frischhaltefolie ab. Um sie wieder warm zu machen, kannst du sie für einige Minuten in den Ofen legen.
## Tips to Make Vegane Tarte Tatin
- Verwende süße Äpfel für einen besseren Geschmack.
- Experimentiere mit verschiedenen Zuckersorten, z.B. braunem Zucker.
- Stelle sicher, dass die Margarine kalt ist, damit der Teig gut gelingt.
- Schneide die Äpfel gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
## Variations
- Du kannst Birnen statt Äpfel verwenden.
- Füge Zimt und Muskatnuss für mehr Geschmack hinzu.
## FAQs
- Kann ich die Tarte auch ohne Zucker machen?
Ja, du kannst alternative Süßstoffe verwenden. - Wie lange hält die Tarte?
Sie hält sich etwa 3-4 Tage im Kühlschrank. - Kann ich die Tarte einfrieren?
Ja, du kannst sie einfrieren und später auftauen.
