Diese veganen Rote-Bete-Brownies mit einer schokoladigen Avocado-Glasur sind eine gesunde und leckere Süßigkeit. Sie sind perfekt für alle, die etwas Süßes ohne tierische Produkte genießen möchten. Mit der Kombination aus Rote Bete und Schokolade schmecken sie nicht nur gut, sondern sind auch nahrhaft. Wenn du mehr vegane Rezepte suchst, könnte auch unser Apfeltaschen-Rezept interessant für dich sein.
Warum dieses Rezept?
- Die Brownies sind vegan und gesund.
- Rote Bete verleiht einen tollen Geschmack und macht die Brownies feucht.
- Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen wenige Zutaten.
- Die Glasur aus Avocado ist cremig und reichhaltig.
Wie man vegane Rote-Bete-Brownies mit Schokoladen-Avocado-Glasur macht
Um diese köstlichen Brownies zu machen, mischst du zuerst die feuchten und dann die trockenen Zutaten. Nach dem Backen wird eine cremige Glasur aus Avocado und Schokolade zubereitet. In wenigen Schritten hast du ein tolles Dessert, das bei jedem Anlass begeistert.
Zutaten
- 1 Tasse gekochte und pürierte Rote Bete
- 1 Tasse Hafermehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse Agavensirup oder Ahornsirup
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 reife Avocado
- 1/4 Tasse Kakaopulver für die Glasur
- 2-4 Esslöffel Agavensirup oder Honig für die Glasur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt für die Glasur
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Backform ein.
- In einer Schüssel die pürierte Rote Bete, Agavensirup, Öl und Vanilleextrakt vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die Backform geben und etwa 25-30 Minuten backen.
- Für die Glasur die reife Avocado mit Kakaopulver, Agavensirup und Vanilleextrakt pürieren, bis sie cremig ist.
- Die Glasur auf den abgekühlten Brownies verteilen und servieren.
Wie man vegane Rote-Bete-Brownies mit Schokoladen-Avocado-Glasur serviert
Serviere die Brownies einfach pur oder mit frischen Beeren. Sie passen auch gut zu einem veganen Eis oder einer Tasse Kaffee. Für eine weitere herzhafte Option, schau dir den Brokkoli-Nudelauflauf an!
Wie man vegane Rote-Bete-Brownies mit Schokoladen-Avocado-Glasur aufbewahrt
Die Brownies können in einem luftdichten Behälter einige Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische länger zu erhalten. Vor dem Servieren einfach kurz auf Zimmertemperatur bringen.
Tipps für vegane Rote-Bete-Brownies mit Schokoladen-Avocado-Glasur
- Verwende frische Rote Bete für den besten Geschmack.
- Du kannst auch andere Mehle wie Mandeln oder Kokos verwenden, um eine andere Textur zu erhalten.
- Füge Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Crunch hinzu.
- Die Glasur kann auch mit Erdnussbutter verfeinert werden.
Variationen
- Füge eine Prise Zimt zur Brownie-Mischung hinzu für ein warmes Aroma.
- Verwende weiße Schokolade anstelle von dunkler Schokolade in der Glasur.
FAQs
- Kann ich Rote Bete aus dem Glas verwenden? Ja, aber frische ist besser für den Geschmack.
- Sind die Brownies glutenfrei? Ja, wenn du glutenfreies Hafermehl verwendest.
- Wie lange halten die Brownies? Sie halten bis zu einer Woche, wenn sie richtig gespeichert sind.
Conclusion
Diese veganen Rote-Bete-Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind eine großartige Wahl für jeden, der auf der Suche nach gesunden Dessert-Alternativen ist. Für weitere köstliche Rezepte, schau dir die Schoko-Brownies mit Roter Bete oder die Rote Bete-Schoko-Cupcakes an!
Rote-Bete-Brownies mit Schokoladen-Avocado-Glasur
Ingredients
Method
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Backform ein.
- In einer Schüssel die pürierte Rote Bete, Agavensirup, Öl und Vanilleextrakt vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die Backform geben und etwa 25-30 Minuten backen.
- Für die Glasur die reife Avocado mit Kakaopulver, Agavensirup und Vanilleextrakt pürieren, bis sie cremig ist.
- Die Glasur auf den abgekühlten Brownies verteilen und servieren.
