Hier ist ein einfaches Rezept für einen cremigen veganen Spinat-Artischocken-Dip, der perfekt für Partys oder zum Snacken ist. Dieser Dip ist lecker, nahrhaft und bringt das Beste aus frischem Gemüse und würzigen Aromen zusammen. Du wirst es lieben, ihn mit deinen Lieblingssnacks zu servieren oder einfach so zu genießen. You may also find 30 Minute Creamy Vegan Mushroom Risotto Perfectly Al Dente useful.
Warum dieses Rezept machen
- Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
- Der Dip ist cremig und voller Geschmack, perfekt für jede Gelegenheit.
- Er ist vegan und somit für alle geeignet, die pflanzlich essen möchten.
- Du kannst ihn warm oder kalt servieren und er passt gut zu vielen Snacks.
Wie man cremigen veganen Spinat-Artischocken-Dip macht
Um diesen Dip zuzubereiten, kochen wir zunächst Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne. Dann fügen wir Spinat und Artischocken hinzu. Die Mischung wird mit Joghurt, Cashews und Kartoffeln in einem Mixer cremig püriert. Schließlich backen wir den Dip im Ofen, bis er schön fest und blubbernd ist.
Zutaten
- 1/2 Tasse (80g) fein gewürfelte gelbe Zwiebel
- 3 große Knoblauchzehen, gehackt (10g)
- 10 Unzen frischer Spinat, in kleinere Stücke gehackt
- 1 (14-Unzen) Dose Artischockenherzen, gut abgetropft
- 1 Tasse (240g) ungewürzter, pflanzlicher Joghurt*
- 1 1/2 Esslöffel (23g) destillierter weißer Essig
- 1/2 Tasse (75g) rohe, ungesalzene Cashews
- 1/2 Teelöffel (3g) feines Salz
- 1/2 Teelöffel (2g) gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse (110g) gekochte, geschälte Yukon-Gold-Kartoffel
- Optional: Rote Pfefferflocken zum Garnieren
- Würzige Chips oder Gemüse zum Servieren
Anleitung
- Die Zwiebel, den Knoblauch und 5 Esslöffel (75g) Wasser in eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Zum Köcheln bringen und 5 bis 8 Minuten garen, bis sie zart sind, dabei gelegentlich umrühren.
- Den Spinat portionsweise in die Pfanne geben und unter Rühren hinzufügen, bis er gut gegart und welk ist. Dies dauert etwa 10 Minuten. Die Hitze abstellen.
- Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
- Die Artischocken grob in Viertel schneiden. Zu viel Flüssigkeit abgießen. Überflüssige Flüssigkeit aus den Artischocken ins Spülbecken drücken. Füge die Artischocken zur gekochten Spinatmischung hinzu und stelle sie beiseite.
- Den Joghurt, Essig, Cashews, Salz und Pfeffer in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben. Die Kartoffel hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit pürieren, bis alles glatt ist. Gegebenenfalls die Seiten der Schüssel abkratzen und nochmals pürieren.
- Die Mischung über die Spinat- und Artischockenmischung gießen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine 9-Zoll-Gusseisenpfanne, eine Tortenform oder eine 8-Zoll-Quadratbackform geben. Bei 375°F 25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und blubbernd aussieht. 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen. Für einen zusätzlichen Kick vor dem Servieren etwas rote Pfefferflocken darüber streuen.
Wie man den cremigen veganen Spinat-Artischocken-Dip serviert
Du kannst diesen Dip mit knusprigen Pita-Chips oder frischem Gemüse servieren. Außerdem ist er ideal für Partys und Familientreffen. Du kannst ihn auch einfach auf ein Sandwich streichen für einen extra leckeren Snack, wie in unseren Vorschlägen für veganen Sandwich-Füllungen.
Wie man den cremigen veganen Spinat-Artischocken-Dip lagert
Um den Dip aufzubewahren, lasse ihn zuerst abkühlen und fülle ihn dann in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält er sich etwa 3 bis 5 Tage. Du kannst ihn auch in der Mikrowelle oder im Ofen wieder erwärmen.
Tipps zur Zubereitung des cremigen veganen Spinats-Artischocken-Dips
- Für einen noch cremigeren Dip kannst du etwas mehr Joghurt hinzufügen.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.
- Serviere ihn warm, um die Aromen zu intensivieren.
- Kann auch als Füllung für Gemüse wie Paprika verwendet werden.
Variationen
- Fügen Sie geröstete Paprika für einen zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Nutze verschiedene Nüsse wie Mandeln oder Macadamia für die cremige Basis.
- Ersetze den Spinat durch Grünkohl für eine andere Geschmacksrichtung.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich diesen Dip im Voraus zubereiten? Ja, du kannst ihn einen Tag im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.
- Wie lange hält der Dip? Der Dip hält sich 3 bis 5 Tage im Kühlschrank.
- Kann ich ihn auch glutenfrei machen? Ja, achte darauf, dass die verwendeten Chips glutenfrei sind oder serviere mit frischem Gemüse.
Fazit
Der cremige vegane Spinat-Artischocken-Dip ist eine fantastische Wahl für jeden Snack oder jede Party. Probiere auch diese Varianten aus, um mehr Ideen zu bekommen: Die besten und einfachsten veganen Spinat-Artischocken-Dip und cremiger veganer Spinat-Artischocken-Dip.
Cremiger veganer Spinat-Artischocken-Dip
Ingredients
Method
- Die Zwiebel, den Knoblauch und 5 Esslöffel Wasser in eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze geben und zum Köcheln bringen. 5 bis 8 Minuten garen, bis sie zart sind.
- Den Spinat portionsweise in die Pfanne geben und unter Rühren hinzufügen, bis er gut gegart und welk ist (ca. 10 Minuten). Die Hitze abstellen.
- Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
- Die Artischocken grob in Viertel schneiden und überschüssige Flüssigkeit abgießen.
- Den Joghurt, Essig, Cashews, Salz und Pfeffer in einen Hochleistungsmixer geben. Die Kartoffel hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- Die pürierte Mischung zur Spinat- und Artischockenmischung geben und gut vermengen.
- Die Mischung in eine 9-Zoll-Gusseisenpfanne oder eine entsprechende Backform geben. Bei 375°F 25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und blubbernd aussieht.
- 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen und nach Wunsch mit roten Pfefferflocken garnieren.
