Mirabellenkuchen “Lothringer Art” ist ein köstlicher und saftiger Kuchen, der mit frischen Mirabellen zubereitet wird. Dieser Kuchen ist einfach zu machen und perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Wenn du ein Fan von fruchtigen Desserts bist, wirst du diesen Kuchen lieben! You may also find Vegan Orange Chicken With Tofu useful.
Why Make This Recipe
Hier sind drei Gründe, warum du diesen Mirabellenkuchen ausprobieren solltest: You may also find Einfacher Veganer Linseneintopf useful.
- Er ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
- Die Kombination aus Mirabellen und einem zarten Teig macht ihn besonders lecker.
- Perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Familienfest oder ein Kaffeekränzchen.
How to Make Mirabellenkuchen “Lothringer Art”
Um diesen leckeren Kuchen zu machen, bereitest du zuerst den Teig vor und kühlst ihn. Danach füllst du die Form mit Mirabellen und der schmackhaften Milchmischung. Es ist ein unkomplizierter Prozess, der in wenigen Schritten abgeschlossen ist. Werft auch einen Blick auf unser Rezept für klebrigen veganen Orangenkuchen für eine weitere köstliche Variante!
Ingredients
Für den Mirabellenkuchen benötigst du die folgenden Zutaten:
- 150 g helles Mehl
- 100 g kalte Butter oder Margarine
- 50 g Zucker oder eine passende Zucker-Alternative
- 1 Ei oder 1 EL geschroteter Leinsamen mit 3 EL Wasser als Ei-Ersatz
- 1 Prise Salz
- 500 g Mirabellen
- 100 ml Kuh- oder Pflanzenmilch
- 50 g Zucker oder eine passende Zucker-Alternative
- 50 ml Obstschnaps (z.B. Mirabellenschnaps oder Obstler), alternativ Apfel- oder Traubensaft
- 25 g Mehl oder 30 g gemahlene Mandeln
- 20 g Butter oder Margarine
- 1 Ei oder ein passender Ei-Ersatz
Directions
Schneide die Butter oder Margarine in kleine Stücke und verknete sie mit dem Ei, Zucker und Salz. Füge das Mehl hinzu und verknete alles zu einem gleichmäßigen Teig. Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Heize den Ofen auf 220 °C vor. Wasche die Mirabellen, halbiere sie und entkerne sie. Siebe das Mehl oder die gemahlenen Mandeln in eine Rührschüssel und vermenge sie mit dem Zucker. Verrühre die Milch, den Obstler oder Saft und das Ei und vermische es mit den trockenen Zutaten. Lege den gekühlten Teig in einer Tarteform aus. Lege die Mirabellen auf den Teigboden und gieße die Milchmischung darüber. Bestreue den Kuchen mit Butterflocken. Backe den Kuchen für etwa 30-45 Minuten im Ofen und mache zum Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe.
How to Serve Mirabellenkuchen “Lothringer Art”
Serviere den Kuchen warm oder ausgekühlt. Er passt hervorragend zu einer kleinen Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Du kannst ihn auch einfach pur genießen!
How to Store Mirabellenkuchen “Lothringer Art”
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er für mehrere Tage frisch. Du kannst ihn auch aufwärmen, wenn du ihn lieber warm genießen möchtest.
Tips to Make Mirabellenkuchen “Lothringer Art”
- Achte darauf, die Mirabellen gut zu waschen und zu entkernen.
- Wenn du eine vegane Variante möchtest, kannst du den Ei-Ersatz verwenden.
- Für einen zusätzlichen Kick kannst du etwas Zimt in die Milchmischung geben.
Variations
Du kannst auch andere Obstsorten wie Pflaumen oder Äpfel verwenden, um den Kuchen zu variieren und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
FAQs
- Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. - Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Kuchen auch einfrieren, um ihn länger aufzubewahren. - Kann ich das Rezept anpassen?
Ja, du kannst die Zucker-Alternative und die Obstsorte nach deinem Geschmack anpassen.
Conclusion
Wenn du auf der Suche nach einem saftigen und einfachen Rezept bist, dann ist dieser Mirabellenkuchen genau das Richtige für dich. Probiere auch diese leckeren Kuchenrezepte: Mirabellenkuchen – einfaches Rezept für den saftigen Genuss und Traubenkuchen Lothringer Art – mit Bild und Kalorienangaben.
Mirabellenkuchen Lothringer Art
Ingredients
Method
- Schneide die Butter oder Margarine in kleine Stücke und verknete sie mit dem Ei, Zucker und Salz.
- Füge das Mehl hinzu und verknete alles zu einem gleichmäßigen Teig.
- Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 220 °C vor.
- Wasche die Mirabellen, halbiere sie und entkerne sie.
- Siebe das Mehl oder die gemahlenen Mandeln in eine Rührschüssel und vermenge sie mit dem Zucker.
- Verrühre die Milch, den Obstler oder Saft und das Ei und vermische es mit den trockenen Zutaten.
- Lege den gekühlten Teig in einer Tarteform aus.
- Lege die Mirabellen auf den Teigboden und gieße die Milchmischung darüber.
- Bestreue den Kuchen mit Butterflocken.
- Backe den Kuchen für etwa 30-45 Minuten im Ofen und mache zum Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe.
