Vegan Garlic Noodles sind einfach und super lecker. Sie sind schnell gemacht und perfekt für ein schnelles Abendessen. Der Knoblauch und die Kokosmilch geben dem Gericht ein tolles Aroma. You may also find 52 Delicious Vegan Cake Recipes useful.
Warum dieses Rezept machen
- Es ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten.
- Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten.
- Es ist ein nahrhaftes und veganes Gericht, das jeder mag.
Wie man vegane Knoblauchnudeln macht
In diesem Rezept kochen wir Nudeln und machen eine leckere Soße aus Knoblauch und Kokosmilch. Es ist einfach, alle Schritte sind schnell und unkompliziert.
Zutaten
- 8 oz Pasta nach Wahl (siehe Hinweis 1)
- 1 kleine Knoblauchknolle, gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten (je nach Geschmack weniger oder mehr)
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (weiße und grüne Teile trennen)
- 1/2 Tasse Kokosmilch aus der Dose (siehe Hinweis 2)
- 3 EL Tamari oder Sojasoße mit reduziertem Natrium (oder ohne Soja verwenden)
- 1 TL Hoisinsauce, optional
Anleitung
Beginne mit dem Kochen der Pasta in einem großen Topf auf dem Herd. Wenn die Pasta gar ist, gieße sie ab und stelle sie in den Topf, bis die Soße fertig ist. Alles andere kann in der Zwischenzeit zubereitet werden. Schneide den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln, wobei die grünen Teile von den weißen Teilen getrennt werden.
Für die Soße: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, lasse sie für 1 Minute leer. Dann füge den Knoblauch mit einem Esslöffel Wasser hinzu. Rühre um. Wenn der Knoblauch zu kleben beginnt, füge etwas mehr Wasser hinzu. Koche den Knoblauch, bis er sehr aromatisch ist, etwa 1-2 Minuten. Jetzt füge die weißen Teile der Zwiebel hinzu und bei Bedarf einen Esslöffel Wasser. Brate für 3 Minuten, während du oft umrührst und bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügst.
Füge die Kokosmilch und die Tamari- oder Sojasoße hinzu. Rühre gut um und erhitze für eine Minute. Dann füge die grünen Teile der Zwiebel hinzu und rühre gut um. Schließlich gibt die Pasta in die Pfanne und vermische alles gut mit Zangen oder Gabeln.
Serviere die Nudeln heiß und genieße sie! Bestreue sie nach Wunsch mit veganem Parmesan, Chili-Flocken und zusätzlichen Frühlingszwiebeln.
Wie die meisten Pasta ist dieses Gericht am besten in der ersten Nacht. Wenn du Reste hast, lagere sie in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Füge beim Wiedererwärmen etwas Kokosmilch oder Wasser hinzu.
Wie man vegane Knoblauchnudeln serviert
Du kannst die Nudeln einfach so servieren oder mit einigen Erdnüssen darüber streuen. Sie passen auch gut zu einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse.
Wie man vegane Knoblauchnudeln aufbewahrt
Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen füge etwas Kokosmilch oder Wasser hinzu, um die Nudeln wieder cremig zu machen.
Tipps für vegane Knoblauchnudeln
- Für mehr Textur kannst du Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen.
- Probiere, verschiedene Nudeln zu verwenden, um neue Geschmäcker zu entdecken.
- Eine Portion mit {@link https://omavegan.com/30-minute-creamy-vegan-mushroom-risotto-perfectly-al-dente/} machen und vergleichen.
Variationen
- Füge etwas Ingwer hinzu für mehr Geschmack.
- Probiere es mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Koriander.
FAQs
- Kann ich die Nudeln glutenfrei machen? Ja, verwende einfach glutenfreie Pasta.
- Wie schärfe ich das Gericht? Füge mehr Chili-Flocken hinzu oder benutze scharfe Sojasauce.
- Kann ich die Kokosmilch ersetzen? Ja, die Kokosmilch kann durch eine pflanzliche Sahne ersetzt werden.
Fazit
Die veganen Knoblauchnudeln sind schnell zubereitet und schmecken köstlich. Sie sind perfekt für ein einfaches und schmackhaftes Abendessen. Für mehr köstliche Rezepte, sieh dir Vegan Garlic Noodles – Entrees – ZardyPlants oder Vegan Garlic Noodles (15 Minuten) – Okonomi Kitchen an!
Vegan Garlic Noodles
Ingredients
Method
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit Wasser.
- Während die Pasta kocht, schneide den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, lasse sie für 1 Minute leer.
- Füge den Knoblauch mit einem Esslöffel Wasser hinzu und rühre um. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
- Koche den Knoblauch für 1-2 Minuten bis er aromatisch ist.
- Füge die weißen Teile der Zwiebel hinzu und koche für 3 Minuten unter häufigem Rühren.
- Die Kokosmilch und die Tamari-Sojasoße hinzufügen, gut umrühren und 1 Minute erhitzen.
- Die grünen Teile der Frühlingszwiebel hinzufügen und gut vermischen.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Serviere die Nudeln heiß und genieße sie!
- Bestreue sie nach Wunsch mit veganem Parmesan, Chili-Flocken und zusätzlichen Frühlingszwiebeln.
