Marry Me Chickpeas sind eine köstliche und einfache Mahlzeit, die jeden schnell begeistern wird. Das Gericht ist cremig, vollmundig und voller Geschmack. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als besondere Beilage. Wenn du nach einem Rezept suchst, das einfach und lecker ist, dann ist dieses genau das Richtige für dich! Zum Beispiel könntest du es mit Marry Me Tofu kombinieren, um mehr Abwechslung zu erhalten.
## Warum dieses Rezept
- Es ist schnell und einfach zuzubereiten.
- Die Zutaten sind gesund und nahrhaft.
- Es ist perfekt für Veganer und alle, die pflanzliche Mahlzeiten lieben.
## So macht man Marry Me Chickpeas
Dieses Gericht vereint leckere Zutaten wie Kichererbsen, Spinat und eine cremige Sauce. Es ist einfach zuzubereiten und braucht nicht viel Zeit in der Küche. Du wirst es lieben, wie schnell dieses Gericht auf dem Tisch ist!
## Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Tasse getrocknete Tomaten (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- (2) 15-Unzen-Dosen Kichererbsen (abgetropft und gespült)
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Tasse vegane Sahne (siehe Hinweise)
- 2 Tassen Baby-Spinat (in Scheiben)
- 4-5 frische Basilikumblätter (gehackt)
- Optional: 1/2 Tasse geriebener veganer Parmesan (ich habe Violife verwendet)
## Zubereitung
In einer großen Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen. Den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist. Die getrockneten Tomaten, Oregano, rote Chiliflocken, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 1 Minute weiterbraten. Jetzt die Kichererbsen, Brühe, Tomatenmark, Sahne und Spinat gut umrühren. Bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln bringen und etwa 5 Minuten kochen, bis es warm ist und der Spinat welkt. Abschmecken und nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Chiliflocken hinzufügen. Vom Herd nehmen und frisches Basilikum und geriebenen Parmesan unterrühren. Sofort mit knusprigem Brot oder über gekochtem Reis, Pasta oder sogar einer gebackenen Süßkartoffel servieren. Guten Appetit!
## Wie man Marry Me Chickpeas serviert
Die Kichererbsen passen hervorragend zu knusprigem Brot oder können über Pasta serviert werden. Eine weitere Möglichkeit ist, sie einfach mit einem frischen Salat zu kombinieren. Zusätzlich kannst du sie auf einer gebackenen Süßkartoffel anrichten.
## So bewahrst du Marry Me Chickpeas auf
Du kannst die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt 3-4 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze erneut erhitzen.
## Tipps für Marry Me Chickpeas
- Für mehr Geschmack kannst du die getrockneten Tomaten durch frische Tomaten ersetzen.
- Die vegane Sahne kann durch Kokosmilch für eine tropische Note ersetzt werden.
- Füge weitere Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um das Gericht bunter zu gestalten.
## Variationen
Eine interessante Variation könnte sein, Kichererbsen mit Quinoa und Gemüse zu kombinieren. Du kannst auch verschiedene Kräuter ausprobieren, wie z.B. Thymian oder Rosmarin, um neue Aromen zu entdecken.
## FAQs
- Kann ich das Gericht ohne Sahne machen? Ja, du kannst die Sahne durch mehr Gemüsebrühe ersetzen.
- Kann ich frische Kichererbsen verwenden? Ja, frisch gekochte Kichererbsen sind auch eine gute Wahl.
- Wie scharf ist dieses Gericht? Du kannst die Schärfe anpassen, indem du mehr oder weniger Chiliflocken verwendest.
Fazit
Marry Me Chickpeas sind eine großartige Option für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du mehr über ähnliche Rezepte erfahren möchtest, dann schau dir auch Marry Me Chickpeas – Nora Cooks und Marry Me Chickpeas (With Creamy Tuscan Sauce) | Live Eat Learn an.
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Marry Me Chickpeas
Ingredients
Method
- In einer großen Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen.
- Den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.
- Die getrockneten Tomaten, Oregano, rote Chiliflocken, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
- Jetzt die Kichererbsen, Brühe, Tomatenmark, Sahne und Spinat gut umrühren.
- Bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln bringen und etwa 5 Minuten kochen, bis es warm ist und der Spinat welkt.
- Abschmecken und nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.
- Vom Herd nehmen und frisches Basilikum und geriebenen Parmesan unterrühren.
- Sofort mit knusprigem Brot oder über gekochtem Reis, Pasta oder sogar einer gebackenen Süßkartoffel servieren.
