Vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette Schnell

Diese vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einer knusprigen Kruste und einer herzhaften Füllung aus Kartoffeln und Zwiebeln wird sie sicher jedem schmecken. Außerdem ist sie eine tolle Option für vegane Gäste oder einfach für alle, die gesunde, pflanzliche Gerichte lieben. Für mehr Ideen zu veganen Gerichten können Sie auch hier nachsehen: veganen BBQ-Optionen.

## Why Make This Recipe

• Sie ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
• Perfekt für Lunch oder als Snack zum Teilen.
• Vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen.
• Kann warm oder kalt serviert werden.

## How to Make Vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette

Diese Galette wird mit einem Mürbeteig hergestellt und dann mit einer köstlichen Mischung aus Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern gefüllt. Der Backprozess sorgt dafür, dass die Galette eine schöne goldene Farbe annimmt und die Aromen sich perfekt entfalten. Es ist unkompliziert und schnell, perfekt für unerwartete Gäste oder einen gemütlichen Abend zu Hause. You may also find Cremige Vegane Carbonara Schnelles Cashew Und Tofu Pasta Delight useful.

## Ingredients

• 100 g vegane Butter (kalt)
• 300 g Dinkelmehl Type 630
• 1/2 TL Salz
• 125 ml Wasser (eiskalt)
• 5 EL Sojamilch (oder Hafermilch)
• 250 g Zwiebeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Natron
• 2 Zweige Rosmarin
• 125 g Sojajoghurt
• 100 g veganer Feta
• 250 g Kartoffeln
• 2 EL Everything Bagel Seasoning

## Directions

Für den Mürbteig: Die vegane Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Dinkelmehl und Salz vermengen. Dann nach und nach das eiskalte Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Für die Füllung: Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und im Olivenöl anbraten. Mit Salz, Natron und gehacktem Rosmarin würzen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Sojamilch, Sojajoghurt und veganem Feta vermischen. Dann die angebratenen Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.

Galette backen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Füllung füllen. Die Ränder umklappen und die Galette im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

## How to Serve Vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette

Servieren Sie die Galette warm, eventuell mit einem frischen Salat. Sie kann auch kalt als Snack genossen werden. Für eine besondere Note können Sie sie mit etwas veganem Joghurt oder einer Salsasoße anrichten.

## How to Store Vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette

Um die Galette aufzubewahren, lassen Sie sie abkühlen und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie. Sie kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen legen Sie sie einfach in den Ofen bei niedriger Temperatur oder in die Mikrowelle.

## Tips to Make Vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette

• Verwenden Sie frische Kräuter für mehr Geschmack.
• Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten, wie Spinat oder Pilzen.
• Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie ein wenig mehr Wasser hinzu.
• Die Galette kann leicht im Voraus zubereitet und dann gebacken werden.

## Variations

• Fügen Sie gebratene Auberginen oder Zucchini zur Füllung hinzu.
• Probieren Sie verschiedene Gewürze, wie Paprika oder Knoblauchpulver.

## FAQs

• Kann ich den Teig auch mit einem anderen Mehl machen? Ja, Sie können auch Vollkornmehl verwenden.
• Wie lange dauert die Zubereitung? Die gesamte Zubereitung dauert etwa 1 Stunde.
• Kann ich die Galette einfrieren? Ja, sie kann eingefroren und später aufgetaut werden.

Conclusion

Diese vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Wenn Sie mehr über ähnliche Rezepte erfahren möchten, schauen Sie sich diesen Artikel an oder entdecken Sie hier eine andere vegane Galette-Option.

Vegane Kartoffel-Zwiebel-Galette

Eine köstliche und einfach zuzubereitende vegane Galette mit einer knusprigen Kruste und einer herzhaften Füllung aus Kartoffeln und Zwiebeln.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 35 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Servings: 4 portions

Course: Hauptgericht, Snacks

Cuisine: Deutsch, Vegan

Calories: 350

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Für den Mürbeteig

• 100 g vegane Butter (kalt)
• 300 g Dinkelmehl Type 630
• 1/2 TL Salz
• 125 ml Wasser (eiskalt)

Für die Füllung

• 5 EL Sojamilch (oder Hafermilch)
• 250 g Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden
• 1 EL Olivenöl zum Anbraten der Zwiebeln
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Natron
• 2 Zweige Rosmarin gehackt
• 125 g Sojajoghurt
• 100 g veganer Feta
• 250 g Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Everything Bagel Seasoning

Method

 

Mürbeteig zubereiten

1. Die vegane Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Dinkelmehl und Salz vermengen.
2. Nach und nach das eiskalte Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Füllung zubereiten

1. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und im Olivenöl anbraten.
2. Mit Salz, Natron und gehacktem Rosmarin würzen.
3. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Mit Sojamilch, Sojajoghurt und veganem Feta vermischen.
5. Die angebratenen Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.

Galette backen

1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Füllung füllen.
2. Die Ränder umklappen und die Galette im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Notes

Servieren Sie die Galette warm, eventuell mit einem frischen Salat, oder kalt als Snack. Für eine besondere Note können Sie sie mit etwas veganem Joghurt oder einer Salsasoße anrichten.