Dieses Rezept ist einfach und lecker. Vegane Linsen-Bolognese ist schnell zubereitet und benötigt nur einen Topf. Perfekt für ein schnelles Abendessen!
## Warum dieses Rezept machen
Hier sind einige Gründe, warum du dieses Rezept mögen wirst:
- Es ist einfach und geht schnell.
- Es enthält gesunde Zutaten wie Linsen und Gemüse.
- Es ist perfekt für vegane und vegetarische Gerichte.
- Es schmeckt großartig und ist sättigend.
## Wie man einfache One Pot vegane Linsen-Bolognese macht
Dieses Gericht ist einfach zu machen. Du kochst die Linsen, während das Gemüse in einem großen Topf brät. Dann fügst du die Tomaten und Gewürze hinzu. Am Ende kommen die Linsen dazu. Das alles köchelt in einem einzigen Topf!
## Zutaten
- 1 Tasse grüne oder braune Linsen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pasta nach Wahl (zum Servieren)
## Zubereitung
- Linsen nach Packungsanweisung kochen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
- Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Oregano und Basilikum hinzufügen.
- Gekochte Linsen einrühren und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Pasta servieren.
## Wie man einfache One Pot vegane Linsen-Bolognese serviert
Hier sind einige einfache Ideen zum Servieren:
- Mit frisch gekochter Pasta.
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
- Mit veganem Parmesan bestreuen.
## So lagerst du einfache One Pot vegane Linsen-Bolognese
Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es 3-4 Tage frisch. Du kannst es einfach in der Mikrowelle oder in einem Topf aufwärmen.
## Tipps für einfache One Pot vegane Linsen-Bolognese
- Füge mehr Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu.
- Benutze verschiedene Gewürze nach deinem Geschmack.
- Für mehr Proteine, füge Tofu oder Tempeh hinzu.
- Wähle deine Lieblingspasta für mehr Vielfalt.
## Variationen
- Verwende rote Linsen für eine schnellere Zubereitung.
- Füge Chili für etwas Schärfe hinzu.
## Häufige Fragen
- Wie lange dauert es, die Linsen zu kochen?
Normalerweise etwa 20-30 Minuten. - Kann ich dies im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst es einen Tag im Voraus machen. - Ist dies glutenfrei?
Ja, solange du glutenfreie Pasta verwendest.
