Warum dieses Rezept machen?
Gegrillte Süßkartoffel-Spieße mit Limetten-Koriander-Marinade sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Diese Spieße sind perfekt für Grillabende und bieten eine tolle vegane Beilage. Wenn du auf der Suche nach mehr koestlichen veganen Rezepten bist, sind diese Spieße genau das Richtige für dich.
Wie man Gegrillte Süßkartoffel-Spieße macht
Zuerst schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in etwa 2-3 cm große Würfel. Achte darauf, dass die Würfel gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Bereite dann die Marinade vor: In einer großen Schüssel vermische das Olivenöl, den Saft und Abrieb der Limetten, den fein gehackten Koriander, die gepresste Knoblauchzehe, die gehackte Chilischote (falls verwendet) und den gemahlenen Kreuzkümmel. Würze die Marinade mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. You may also find Hello World useful.
Gib die Süßkartoffelwürfel zur Marinade und vermische alles gut, sodass die Würfel gleichmäßig überzogen sind. Lasse die Süßkartoffeln mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 1-2 Stunden, bei Raumtemperatur marinieren. Wenn du Holzspieße verwendest, lege diese währenddessen in Wasser ein, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.
Heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor und fädele die marinierten Süßkartoffelwürfel auf die vorbereiteten Spieße. Achte darauf, dass die Würfel nicht zu dicht beieinander liegen. Lege die Spieße auf den heißen Grill und grille sie unter regelmäßigem Wenden für etwa 10-15 Minuten. Die Süßkartoffeln sollten weich sein und schöne Grillstreifen aufweisen. Teste mit einer Gabel, ob sie gar sind. Nimm die Spieße vom Grill und serviere sie sofort als köstliche Beilage zu deinen gegrillten Hauptspeisen.
Wie man Gegrillte Süßkartoffel-Spieße serviert
Diese gegrillten Süßkartoffel-Spieße passen hervorragend zu verschiedenen Gerichten. Du kannst sie als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder auch zu veganem Burgern servieren. Wenn du Inspiration für weitere leckere Beilagen brauchst, schaue dir unsere veganen Köstlichkeiten für jeden Tag an.
Wie man Gegrillte Süßkartoffel-Spieße aufbewahrt
Wenn du Reste hast, kannst du die Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben 2-3 Tage frisch. Aufwärmen kannst du sie entweder in der Mikrowelle oder auf dem Grill.
Tipps zur Zubereitung von Gegrillte Süßkartoffel-Spieße
- Achte darauf, dass alle Süßkartoffelwürfel die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen.
- Du kannst die Marinade auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum variieren, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Für extra Geschmack kannst du auch andere Gewürze wie Paprika oder Chili zum Marinieren hinzufügen.
Variationen
Wenn du ein wenig experimentieren möchtest, kannst du auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen. Diese Gemüsesorten passen gut zu den Süßkartoffeln und bieten eine schöne Farbvielfalt.
FAQs
1. Kann ich die Spieße im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst die Süßkartoffel-Spieße auch im Ofen bei 200 Grad Celsius backen. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden.
2. Wie lange dauert die Marinierzeit?
Es reicht aus, die Süßkartoffeln mindestens 30 Minuten marinieren zu lassen, aber je länger, desto besser der Geschmack.
3. Sind diese Spieße glutenfrei?
Ja, die Zutaten sind glutenfrei, also sind auch die Spieße eine tolle Wahl für glutenfreie Gerichte.
Conclusion
Um das Grillerlebnis komplett zu machen, schaue dir die tollen Ideen für ein vegane BBQ an oder entdecke weitere vegetarische Rezepte. Du wirst überrascht sein, wie vielfältig die Möglichkeiten sind! Und wenn du nach einfachen Rezepten für Gemüsespieße suchst, solltest du diese Gemüsespieße vom Grill ausprobieren.
Gegrillte Süßkartoffel-Spieße
Ingredients
Method
- Süßkartoffeln schälen und in etwa 2-3 cm große Würfel schneiden. Achte darauf, dass die Würfel gleich groß sind.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, den Saft und Abrieb der Limetten, den gehackten Koriander, die gepresste Knoblauchzehe, die gehackte Chilischote und den Kreuzkümmel vermischen. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Die Süßkartoffelwürfel zur Marinade geben und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig überzogen sind. Lasse sie mindestens 30 Minuten, idealerweise 1-2 Stunden, marinieren.
- Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
- Die marinierten Süßkartoffelwürfel auf die vorbereiteten Spieße fädeln, dabei darauf achten, dass sie nicht zu dicht beieinander liegen.
- Die Spieße auf den Grill legen und unter regelmäßigem Wenden 10-15 Minuten grillen, bis die Süßkartoffeln weich sind und schöne Grillstreifen aufweisen.
- Die Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren.
