Vegan Mango Cheesecake Best Rezept

Dieser vegane Mango-Cheesecake ist eine leckere und cremige Süßigkeit, die leicht zuzubereiten ist. Er ist perfekt für alle, die eine gesunde und köstliche Nachspeise suchen. Mit einer Basis aus Cashewkernen und einer fruchtigen Mangoschicht wird dieser Kuchen alle begeistern. Für noch mehr Inspiration kann man auch vegane Zitronen- und Blaubeerkuchen ausprobieren.

Why Make This Recipe

• Es ist einfach und schnell zuzubereiten.
• Die Kombination von Mango und Kokos ist frisch und lecker.
• Der Cheesecake ist vegan und gesund, perfekt für jeden Anlass.

How to Make Vegan Mango Cheesecake

Für diesen Cheesecake werden die Zutaten einfach in einen Mixer gegeben und püriert. Dann wird eine Kruste aus Haferkeksen gemacht und alles in einer Form geschichtet. Nach dem Kühlen im Gefrierschrank ist der Kuchen bereit zum Genießen. Man kann auch braune Waffelbecher mit einem anderen Cheesecake-Rezept ausprobieren.

Ingredients

• 2 Tassen Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)
• 1 Tasse Mangopüree
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 1/3 Tasse Ahornsirup
• 1/4 Tasse Kokosöl (geschmolzen)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Haferkekse (zerkleinert)
• 2 Esslöffel Kokosöl (geschmolzen)
• Eine Prise Salz

Directions

1. Die eingeweichten Cashewkerne abtropfen und zusammen mit Mangopüree, Kokosmilch, Ahornsirup, geschmolzenem Kokosöl und Vanilleextrakt in einen Mixer geben. Gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Die Haferkekse mit geschmolzenem Kokosöl und einer Prise Salz vermischen, dann in eine Springform drücken, um die Kruste zu bilden.
3. Die Cashew-Mischung gleichmäßig über die Kruste gießen.
4. Die Cheesecake-Form für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest ist.
5. Vor dem Servieren mit frischen Mangostücken dekorieren.

How to Serve Vegan Mango Cheesecake

Diesen Cheesecake kann man kalt servieren, perfekt mit einigen frischen Früchten. Er passt gut zu Tee oder Kaffee. Er kann auch mit einer kleinen Portion veganem Biscoff-Cheesecake kombiniert werden.

How to Store Vegan Mango Cheesecake

Der Cheesecake kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Decke ihn gut ab, damit er nicht gerinnt. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Tips to Make Vegan Mango Cheesecake

• Stelle sicher, dass die Cashewkerne gut eingeweicht sind, damit die Masse cremig wird.
• Du kannst auch andere Früchte für das Püree verwenden, um verschiedene Geschmäcker auszuprobieren.
• Achte darauf, die Kruste gut zu drücken, damit sie stabil bleibt.

Variations

• Füge Schokoladenstückchen zur Cashew-Mischung hinzu für einen schokoladigen Geschmack.
• Verwende andere Früchte wie Papaya oder Ananas anstelle von Mango.

FAQs

• Kann ich anstelle der Cashewkerne etwas anderes verwenden? Es wird empfohlen, Cashews zu verwenden, da sie die beste Textur bieten, aber du könntest Mandeln ausprobieren.
• Wie lange hält sich der Cheesecake im Gefrierfach? Er hält sich bis zu einem Monat im Gefrierfach.
• Kann ich den Cheesecake ohne Gefrierfach machen? Ja, aber die Konsistenz wird dann weniger fest sein.

Conclusion

Die Zubereitung eines veganen Mango-Cheesecakes ist ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Wenn du mehr über vegane Desserts lernen möchtest, schau dir diese Lernressource über gebackene vegane Mango-Cheesecake-Riegel an. Es gibt viele kreative Möglichkeiten, mit dieser leckeren Zutatenkombination zu experimentieren, einschließlich dieser No-Bake-Version. Erweitere dein Rezept-Arsenal auch mit diesem veganen Zitronen-Mango-Cheesecake-Rezept!

Veganer Mango-Cheesecake

Dieser vegane Mango-Cheesecake ist eine leckere und cremige Süßigkeit, die aus Cashewkernen und einer fruchtigen Mangoschicht besteht und perfekt für jeden Anlass ist.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 4 hours hrs

Total Time 4 hours hrs 20 minutes mins

Servings: 8 Stücke

Course: Dessert

Cuisine: Vegan

Calories: 300

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Für die Cheesecake-Füllung

• 2 Tassen Cashewkerne (über Nacht eingeweicht) Stelle sicher, dass sie gut eingeweicht sind für eine cremige Konsistenz.
• 1 Tasse Mangopüree
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 1/3 Tasse Ahornsirup
• 1/4 Tasse Kokosöl (geschmolzen)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Kruste

• 1 Tasse Haferkekse (zerkleinert)
• 2 Esslöffel Kokosöl (geschmolzen)
• 1 Prise Salz

Zur Dekoration

• N/A Frische Mangostücke Zum Garnieren vor dem Servieren.

Method

 

Zubereitung

1. Die eingeweichten Cashewkerne abtropfen und zusammen mit Mangopüree, Kokosmilch, Ahornsirup, geschmolzenem Kokosöl und Vanilleextrakt in einen Mixer geben. Gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Die Haferkekse mit geschmolzenem Kokosöl und einer Prise Salz vermischen, dann in eine Springform drücken, um die Kruste zu bilden.
3. Die Cashew-Mischung gleichmäßig über die Kruste gießen.
4. Die Cheesecake-Form für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest ist.
5. Vor dem Servieren mit frischen Mangostücken dekorieren.

Notes

Kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen. Alternativ kann dieser Cheesecake kalt serviert werden und eignet sich gut mit frischen Früchten oder in Kombination mit einem veganen Biscoff-Cheesecake.