Vegane Amerikaner sind eine leckere, weiche Köstlichkeit, die sich perfekt für einen Kaffeeklatsch oder als Snack zwischendurch eignen. Sie sind einfach zu machen und benötigen nur wenige Zutaten. Diese veganen Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, sich gesund zu ernähren, ohne auf süße Leckereien zu verzichten. Du kannst sie mit bunten Zuckerstreuseln oder einer Zuckerglasur verzieren. Diese süßen Köstlichkeiten machen einfach glücklich! You may also find Bbq Fur Veganer Und Vegetarier useful.
Warum dieses Rezept machen
- Die Amerikaner sind sehr einfach zuzubereiten.
- Sie sind vegan und somit für viele Ernährungsweisen geeignet.
- Die Kekse schmecken super lecker und lassen sich toll dekorieren.
- Sie kommen gut bei Freunden und Familie an und überraschen alle!
Wie man Vegane Amerikaner macht
Für die Veganen Amerikaner benötigst du einige grundlegende Zutaten und ein paar einfache Schritte. Zuerst mischst du die trockenen Zutaten und in einer anderen Schüssel die feuchten. Diese werden dann kombiniert und zu kleinen Häufchen geformt, die gebacken werden. Nach dem Backen kannst du sie nach Belieben glasieren oder verzieren. Für mehr Informationen zur Zubereitung schau dir gerne diese Seite an.
Zutaten
- 250 g Weizenmehl 550 (oder 405)
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 Päckchen Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver)
- ⅛ TL Salz (1 g)
- 100 g vegane Margarine
- 100 g Zucker
- 2 Tütchen Vanillezucker
- 50 g Apfelmus
- 100 ml Vanille-Sojamilch
- 180 g Puderzucker
- 2,5 EL Vanille-Sojamilch
- evtl. vegane bunte Zuckerstreusel
- evtl. vegane Kuvertüre
- evtl. vegane Schokolinsen
Anleitung
- In einer Schüssel mischen: Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver und ⅛ TL Salz (1 g). Gut vermischen.
- In einer zweiten Schüssel mischen: Margarine (zimmerwarm, nicht kalt), Zucker, Vanillezucker und Apfelmus. Mit einem Handmixer gut durchmixen.
- Zufügen: Vanille-Sojamilch und untermixen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzufügen. Teig gut mixen.
- Backofen vorheizen auf 170 °C (Umluft).
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Amerikaner auf das Backpapier setzen. Etwas Abstand lassen. Die Amerikaner werden beim Backen etwas größer.
- Mit Spritzbeutel: Teig in Spritzbeutel füllen. Teighäufchen auf das Backpapier spritzen. Mit den Händen: Hände mit Wasser befeuchten. Kleine Teigkugeln formen und auf das Backpapier setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Umluft) 12 Minuten backen. Die Amerikaner sollen nur ganz leicht anfangen zu bräunen und schön hell bleiben.
- Amerikaner abkühlen lassen.
Wie man Vegane Amerikaner serviert
Du kannst die veganen Amerikaner einfach so servieren oder mit einer Zuckerglasur überziehen. Eine Variante ist, die Kekse mit bunten Zuckerstreuseln zu dekorieren. Sie eignen sich hervorragend für Feiern oder als süßer Snack für zwischendurch.
Wie man Vegane Amerikaner lagert
Bewahre die Amerikaner in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie frisch und saftig. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Vor dem Servieren einfach kurz antauen lassen.
Tipps für die Zubereitung der Veganen Amerikaner
- Verwende stets zimmerwarme Margarine für einen besseren Teig.
- Probiere verschiedene Dekorationen aus, zum Beispiel vegane Kuvertüre.
- Wenn du es besonders süß magst, füge mehr Puderzucker zur Glasur hinzu.
- Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie schön weich bleiben.
Variationen
- Füge Schokolinsen zur Teigmischung hinzu für einen schokoladigen Geschmack.
- Benutze Kokosraspel in der Glasur für einen zusätzlichen Kick.
FAQs
- Kann ich die Margarine ersetzen? Ja, du kannst auch vegane Butter oder Kokosöl verwenden.
- Sind die Amerikaner glutenfrei? Nein, aber du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zu machen.
- Wie lange halten die Kekse? Sie sind in der Regel etwa eine Woche frisch, wenn sie richtig gelagert werden.
Fazit
Vegane Amerikaner sind ein tolles Gebäck, das einfach zu machen ist und vielen schmeckt. Ob für eine Feier oder einfach nur für den Kaffeetisch, sie sind immer ein Hit! Wenn du mehr über Rezepte für vegane Leckereien erfahren möchtest, schau dir die Infos zu Vegane Amerikaner oder zu Veganen „Americans“ an!
