Vegane Amerikaner sind eine köstliche vegane Variante der klassischen amerikanischen Kekse. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Außerdem sind sie weich und fluffig, was sie zu einem beliebten Snack für Groß und Klein macht. Mit nur wenigen Zutaten kannst du leckere amerikanische Kekse zaubern, die auch deinen Freunden und Familie schmecken werden. Für weitere leckere vegane Rezepte könnte dich auch dieser Artikel über vegane BBQ-Optionen interessieren.
Why Make This Recipe
Es gibt viele Gründe, diese köstlichen Kekse zu backen. Erstens sind sie komplett vegan und somit für jeden geeignet. Zweitens sind sie einfach und schnell zuzubereiten. Drittens kannst du sie nach deinem Geschmack dekorieren, was sie hervorragend für Feiern macht. You may also find Brokkoli Nudelauflauf Mit Veganer Tomaten Kasesauce useful.
How to Make Vegane Amerikaner
Die Zubereitung ist einfach und schnell. Zuerst bereitest du die trockenen und die feuchten Zutaten separat vor. Dann mischst du alles zusammen und backst die Kekse bei mittlerer Temperatur, bis sie leicht bräunen. Die Dekoration erfolgt nach dem Backen, sodass du kreativ werden kannst!
Ingredients
- 250 g Weizenmehl 550 (oder 405)
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 Päckchen Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver)
- ⅛ TL Salz (1 g)
- 100 g vegane Margarine
- 100 g Zucker
- 2 Tütchen Vanillezucker
- 50 g Apfelmus
- 100 ml Vanille-Sojamilch
- 180 g Puderzucker
- 2,5 EL Vanille-Sojamilch
- evtl. vegane bunte Zuckerstreusel
- evtl. vegane Kuvertüre
- evtl. vegane Schokolinsen
Directions
In einer Schüssel mischen: Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
In einer zweiten Schüssel mischen: Margarine (zimmerwarm, nicht kalt), Zucker, Vanillezucker und Apfelmus mit einem Handmixer gut durchmixen.
Zufügen: Vanille-Sojamilch und untermixen. Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten zufügen und den Teig gut mixen.
Backofen vorheizen auf 170 °C (Umluft). Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Amerikaner auf das Backpapier setzen und etwas Abstand lassen. Sie werden beim Backen etwas größer. Mit Spritzbeutel: Teig in Spritzbeutel füllen und Teighäufchen auf das Backpapier spritzen. Mit den Händen: Hände mit Wasser befeuchten, kleine Teigkugeln formen und auf das Backpapier setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Umluft) 12 Minuten backen. Die Amerikaner sollen nur ganz leicht anfangen zu bräunen und schön hell bleiben.
Amerikaner abkühlen lassen.
Zuckerguss: Puderzucker mit 2,5 EL Vanille-Sojamilch verrühren und die abgekühlten Amerikaner damit überziehen.
How to Serve Vegane Amerikaner
Du kannst die Amerikaner einfach pur genießen oder sie mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren. Sie eignen sich auch hervorragend als Teil eines Snacktellers für eine Feier oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
How to Store Vegane Amerikaner
Bewahre die Kekse in einem hermetisch verschlossenen Behälter auf. So bleiben sie frisch und saftig. Du kannst sie auch im Kühlschrank lagern, wenn du sie länger aufbewahren möchtest.
Tips to Make Vegane Amerikaner
- Achte darauf, die Margarine weich, aber nicht geschmolzen zu verwenden, um den besten Teig zu erzielen.
- Verschiedene Dekorationen wie bunte Zuckerstreusel oder Schokolinsen sorgen für Abwechslung.
- Probiere die Kekse auch mit verschiedenen Geschmäckern von Puddingpulver aus!
Variations
Du kannst die Amerikaner auch mit verschiedenen Aromen, wie Chai oder Kakao, verfeinern, indem du aromatisierte Vanille-Sojamilch verwendest oder Kakao zum Teig hinzufügst.
FAQs
- Kann ich die Margarine durch Öl ersetzen? Ja, du kannst auch Pflanzenöl verwenden, aber die Textur kann leicht abweichen.
- Wie lange sind die Kekse haltbar? Sie bleiben bei guter Lagerung etwa eine Woche frisch.
- Kann ich die Amerikaner einfrieren? Ja, du kannst sie einfrieren. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind.
Conclusion
Vegane Amerikaner sind eine großartige Möglichkeit, etwas Süßes zu genießen, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Wenn du mehr über die Zubereitung dieser leckeren Kekse erfahren möchtest, kannst du die Rezepte auf Veggie Einhorn oder Zucker&Jagdwurst ansehen.
Vegane Amerikaner
Ingredients
Method
- In einer Schüssel Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Margarine, Zucker, Vanillezucker und Apfelmus mit einem Handmixer gut durchmixen.
- Vanille-Sojamilch hinzufügen und untermixen. Trockene Zutaten zu den feuchten hinzufügen und den Teig gut mixen.
- Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Amerikaner auf das Backpapier setzen und etwas Abstand lassen. Mit Spritzbeutel oder Händen kleine Teigkugeln formen.
- Im Ofen bei 170 °C (Umluft) 12 Minuten backen, bis sie leicht bräunen.
- Die Amerikaner abkühlen lassen.
- Für den Zuckerguss Puderzucker mit Vanille-Sojamilch verrühren und die abgekühlten Amerikaner damit überziehen.
