Vegane Bananenpfannkuchen sind das perfekte Frühstück für alle, die eine einfache und leckere Option suchen. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach großartig. Diese Pfannkuchen sind nicht nur vegan, sondern auch gesund und voller Geschmack.
Why Make This Recipe
- Sie sind einfach und schnell zubereitet.
- Perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.
- Die Zutaten sind leicht verfügbar und preiswert.
- Ideal für alle, die vegane Alternativen suchen, wie zum Beispiel vegane Grillrezepte.
How to Make Vegane Bananenpfannkuchen
Um diese Pfannkuchen zu machen, benötigst du einige einfache Zutaten und musst nur wenige Schritte befolgen. Zuerst mischst du die trockenen Zutaten, zerdrückst die Banane und vermischst alles zu einem glatten Teig. Dann backst du die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne.
Ingredients
150 g Dinkelmehl 630 (oder Weizenmehl), 1 TL Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver), 1 TL Zimt, 1 Prise Salz, 1 sehr reife Banane, 250 ml Vanille-Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch), geschmacksneutrales Öl (zum Backen der Pfannkuchen)
Directions
Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen: 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz (wenig!). Gut vermischen. Auf einem Teller 1 Banane mit einer Gabel fein zerdrücken (ca. 120 g). Das Bananenmus und 250 ml Vanille-Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch) zu den trockenen Zutaten zufügen. Den Teig gut umrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pfannkuchen backen. Bei mittlerer Hitze. Jede Seite ca. 3-4 Minuten.
How to Serve Vegane Bananenpfannkuchen
Diese Pfannkuchen schmecken köstlich mit frischen Früchten oder einem Schuss Ahornsirup. Du kannst sie auch mit pflanzlichem Joghurt oder Nusscreme servieren, um noch mehr Geschmack zu bekommen.
How to Store Vegane Bananenpfannkuchen
Die Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf einfach aufwärmen.
Tips to Make Vegane Bananenpfannkuchen
- Verwende reife Bananen für mehr Süße und Geschmack.
- Für extra Fluffigkeit kannst du die Pflanz Milch etwas aufschäumen.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanille.
- Probiere auch andere Rezepte wie den Brokkoli-Nudelauflauf für eine abwechslungsreiche vegane Küche!
Variations
- Füge Schokoladenstückchen oder Nüsse zum Teig hinzu.
- Mach eine Zimt-Zucker-Mischung für die Dekoration.
- Ersetze die Banane durch Apfelmus für eine andere Geschmacksrichtung.
FAQs
- Kann ich die Bananenpfannkuchen glutenfrei machen? Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden.
- Wie viele Pfannkuchen bekomme ich aus diesem Rezept? Ca. 4-6 Pfannkuchen, je nach Größe.
- Kann ich die Pfannkuchen im Voraus machen? Ja, du kannst sie vorbereiten und später aufwärmen.
Conclusion
Vegane Bananenpfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Frühstücksoption. Wenn du mehr Rezepte ausprobieren möchtest, dann schau dir diese einfachen Pancakes ohne Ei an oder entdecke die leckeren Bananenpfannkuchen im Crêpes-Stil.
Vegane Bananenpfannkuchen
Ingredients
Method
- Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen: 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt und 1 Prise Salz gut vermischen.
- Eine Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und das Bananenmus zu den trockenen Zutaten geben.
- 250 ml Vanille-Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch) zu den trockenen Zutaten hinzufügen und den Teig gut umrühren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Pfannkuchen für ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite backen.
