Diese veganen Pizza-Muffins sind fantastisch für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Ob für einen Snack zwischendurch oder als Teil eines Buffets, diese Muffins werden sicher gut ankommen. Mit einer bunten Füllung aus Gemüse und veganem Käse sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Probiere sie auch mit weiteren leckeren veganen Rezepten, wie cremiger veganer Carbonara!
Warum dieses Rezept machen
- Sie sind lecker und sättigend.
- Die Muffins sind einfach und schnell zubereitet.
- Die Zutaten sind gesund und nahrhaft.
- Perfekt für Partys oder als Snack für unterwegs.
Wie man vegane Pizza-Muffins macht
Um vegane Pizza-Muffins zu machen, vermengst du zuerst die trockenen Zutaten. Dann fügst du die feuchten Zutaten hinzu und mischst alles gut. Nachdem das Gemüse und der vegane Käse untergehoben sind, füllst du den Teig in die Muffinform und backst sie im Ofen. Es ist ein einfacher Prozess, der viel Freude bringt. You may also find Bbq Fur Veganer Und Vegetarier useful.
Zutaten
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL italienische Kräuter
- 200ml pflanzliche Milch
- 50ml Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 100g Paprika, gewürfelt
- 100g Zucchini, geraspelt
- 100g Mais
- 100g veganer Käse, gerieben
Anleitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Muffinblech ein.
- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und italienische Kräuter vermengen.
- In einer anderen Schüssel pflanzliche Milch und Olivenöl vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
- Zwiebel, Paprika, Zucchini, Mais und veganen Käse unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen.
- Im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
Wie man vegane Pizza-Muffins serviert
Diese Muffins schmecken besonders gut warm, können aber auch kalt genossen werden. Serviere sie mit einem leckeren Dip oder einer knackigen Salatmischung. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu einem Buffet.
Wie man vegane Pizza-Muffins lagert
Die Muffins lassen sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Du kannst sie bei Raumtemperatur lagern oder im Kühlschrank, wenn du sie länger frisch halten möchtest. Um sie wieder aufzuwärmen, lege sie einfach für einige Minuten bei niedriger Hitze in den Ofen.
Tipps für vegane Pizza-Muffins
- Variiere das Gemüse nach Geschmack, um neue Aromen zu entdecken.
- Füge Gewürze oder frische Kräuter hinzu, um die Muffins noch schmackhafter zu machen.
- Nutze verschiedene Sorten von veganem Käse für unterschiedliche Geschmäcker.
- Verwende eine Muffinform aus Silikon für einfaches Herauslösen der Muffins.
Variationen
- Füge Oliven für einen mediterranen Geschmack hinzu.
- Ersetze die Paprika durch Spinat für eine grüne Variante.
- Integriere verschiedene Gewürze wie Paprika oder Oregano für extra Kick.
FAQs
- Wie lange halten die Muffins? Sie halten sich etwa 3-5 Tage frisch.
- Kann ich die Muffins einfrieren? Ja, sie lassen sich gut einfrieren!
- Sind die Muffins glutenfrei? Mit glutenfreiem Mehl können sie glutenfrei gemacht werden.
Fazit
Vegane Pizza-Muffins sind eine köstliche Wahl für alle, die einfache und schmackhafte Snacks lieben. Sie eignen sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach für einen leckeren Snack zwischendurch. Für weitere interessante Rezepte, schaue dir die veganen Deep Dish Pepperoni Pizza Muffins an oder entdecke weitere Pizza Muffins von Brand New Vegan!
Vegane Pizza-Muffins
Ingredients
Method
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Muffinblech ein.
- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und italienische Kräuter vermengen.
- In einer anderen Schüssel pflanzliche Milch und Olivenöl vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
- Zwiebel, Paprika, Zucchini, Mais und veganen Käse unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen.
- Im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
