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Vegane Zimt Schnecken auf einem Teller, frisch gebacken und verziert.

Vegane Zimt Schnecken

Süße und leckere Zimt Schnecken, perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Schwedisch, Vegan
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe oder 25 g frische Hefe Frische Hefe kann verwendet werden.
  • 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
  • 75 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 1 TL Zimt
  • eine Prise Salz
Für die Füllung
  • 15 g vegane Butter Für die Füllung, geschmolzen.

Method
 

Teigzubereitung
  1. In einer Schüssel Mehl und Zucker vermischen.
  2. Trockenhefe oder frische Hefe hinzufügen.
  3. Pflanzliche Milch und Öl dazugeben und alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Backen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  2. Vegane Butter schmelzen und auf den Teig streichen, dann Zimt und etwas Zucker gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Den Teig aufrollen und in Stücke schneiden.
  4. Die Schnecken auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
  5. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Um die Zimt Schnecken frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie können auch eingefroren werden.