Wenn du nach einem leckeren und herzhaften Gericht suchst, ist Chili sin Carne genau das Richtige für dich. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und perfekt für ein gemütliches Essen. Du kannst es mit frischem Brot oder Reis servieren und es ist auch ideal für Meal Prep. You may also find Karottensalat Mit Chiliol Ingwer Dressing useful.
Why Make This Recipe
Dieses Rezept ist perfekt, weil es: You may also find Easy Garlic Fried Rice Filipino Sinangag 2 useful.
- von allen geliebt wird, auch von Nicht-Veganern.
- nährstoffreich und sättigend ist.
- gut für die Umwelt ist, da es pflanzlich ist.
How to Make Chili sin Carne
Chili sin Carne ist einfach und schnell zuzubereiten. Du musst nur die Zutaten vorbereiten, alles in einem großen Topf vermengen und kochen. Nach einigen Minuten hast du ein köstliches Gericht, das warm serviert werden kann.
Ingredients
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Dosen stückige Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 g rote Linsen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken, nach Belieben
Directions
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel 2–3 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Dann den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten. Das Tomatenmark zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und 2 Minuten mit anschwitzen. Dabei häufig umrühren. Anschließend die Gewürze (edelsüßes Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver und Kreuzkümmel) hinzufügen, gut umrühren und ca. 1 Minute anbraten bis die Gewürze angenehm duften. Zu diesem Zeitpunkt noch kein Salz hinzugeben. Die stückigen Tomaten und die roten Linsen hinzufügen. Die Gemüsebrühe ebenfalls hinzufügen und gut umrühren. 5 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze garen. In der Zwischenzeit die grüne und rote Paprika würfeln. Anschließend die Paprika zu den Linsen geben und ohne Deckel 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Garzeit der Linsen nach Bedarf anpassen. Sie sollten nicht ganz weich sein und noch etwas Textur haben. Mais und Kidneybohnen dazugeben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
How to Serve Chili sin Carne
Du kannst Chili sin Carne einfach in einer Schüssel servieren. Es passt sehr gut zu frischem Brot oder du kannst es mit Reis kombinieren. Ein bisschen Avocado oben drauf macht das Gericht noch besser.
How to Store Chili sin Carne
Du kannst das Chili in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Es bleibt bis zu 5 Tage frisch. Um es aufzuwärmen, einfach in einem Topf bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen.
Tips to Make Chili sin Carne
- Für einen extra Kick füge mehr Chiliflocken hinzu.
- Du kannst auch andere Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzufügen.
- Für einen cremigen Geschmack, füge etwas Kokosmilch hinzu.
- Verwende frische Kräuter wie Koriander zum Garnieren.
Variations
- Mach eine Version mit verschiedenen Bohnen, wie schwarzen Bohnen.
- Füge unten etwas Quinoa hinzu für mehr Eiweiß.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmäcker zu entdecken.
FAQs
- Kann ich Chili sin Carne einfrieren?
Ja, es lässt sich hervorragend einfrieren und hält sich bis zu 3 Monate. - Kann ich das Rezept anpassen?
Ja, du kannst verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze nach deinem Geschmack verwenden. - Wie scharf ist das Chili?
Die Schärfe kannst du durch die Menge an Chiliflocken steuern, also einfach nach Belieben hinzufügen.
Conclusion
Dieses Chili sin Carne ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Du wirst es lieben, es regelmäßig zu machen. Probiere auch andere Rezepte aus, wie die Rancho Gordo Chili sin Carne Rezept oder die Easy Vegan Chilli Sin Carne von Wallflower Kitchen für alternative Variationen!
Chili sin Carne
Ingredients
Method
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Die Zwiebel 2–3 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
- Den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten.
- Das Tomatenmark zugeben und 2 Minuten mit anschwitzen.
- Die Gewürze gut umrühren und ca. 1 Minute anbraten bis sie duften.
- Stückige Tomaten und Linsen hinzufügen, Gemüsebrühe einrühren.
- 5 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze garen.
- Paprika hinzufügen und 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Nach Bedarf die Garzeit anpassen.
- Mais und Kidneybohnen dazugeben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Chili in einer Schüssel servieren, passt gut zu frischem Brot oder Reis.
