Mirabellenkuchen mit Puddingfüllung ist ein leckerer und fruchtiger Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit saftigen Mirabellen und einer cremigen Puddingfüllung begeistert er Groß und Klein. Probieren Sie auch unser erprobtes Rezept für Apfel-Streuselkuchen mit Pudding, wenn Sie weitere köstliche Varianten ausprobieren möchten!

Warum dieses Rezept machen?

Hier sind einige Gründe, warum Sie diesen Mirabellenkuchen ausprobieren sollten: You may also find Brokkoli Nudelauflauf Mit Veganer Tomaten Kasesauce useful.

Er ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
Die Kombination aus Mirabellen und Vanillepudding ist unwiderstehlich.
Er eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffee.

Wie man Mirabellenkuchen mit Puddingfüllung macht

Die Zubereitung des Mirabellenkuchen ist unkompliziert und macht viel Spaß. Zuerst bereiten Sie einen einfachen Streuselteig vor, dann fügen Sie die Mirabellen und die Puddingfüllung hinzu. Schließlich wird der Kuchen gebacken, bis er goldbraun ist. Ideal für alle, die fruchtige Desserts lieben!

Zutaten

250 g Mehl, 125 g Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 500 g Mirabellen, 500 ml Milch, 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille), 2 EL Zucker (für die Puddingfüllung)

Anleitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Für den Streuselteig Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und das Ei in einer Schüssel mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Etwa die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform drücken.
Die Mirabellen entsteinen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Für die Puddingfüllung die Milch mit dem Zucker aufkochen, das Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen.
Den Pudding auf die Mirabellen geben.
Den restlichen Teig in Streuseln über die Puddingfüllung verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
Auskühlen lassen und servieren.

Wie man Mirabellenkuchen mit Puddingfüllung serviert

Servieren Sie den Mirabellenkuchen warm oder bei Raumtemperatur. Er schmeckt wunderbar mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Auch eine Auszeichnung mit veganen Apfeltaschen als Begleitgericht passt hervorragend dazu!

Wie man Mirabellenkuchen mit Puddingfüllung lagert

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt frisch für etwa 3-4 Tage. Zum Aufwärmen können Sie ein Stück kurz in der Mikrowelle erhitzen.

Tipps zur Herstellung von Mirabellenkuchen mit Puddingfüllung

Verwenden Sie frische oder auch gefrorene Mirabellen, je nach Saison.
Achten Sie darauf, dass der Pudding gut eindickt, bevor Sie ihn auf den Kuchen geben.
Für mehr Geschmack können Sie etwas Zimt zu den Streuseln hinzufügen.

Variationen

Eine interessante Variante ist es, andere Obstsorten wie Pfirsiche oder Äpfel zu verwenden. Sie können auch eine Schicht aus gehackten Nüssen oder Mandeln im Streuselteig hinzufügen.

FAQs

Kann ich den Kuchen vegan zubereiten? Ja, ersetzen Sie einfach die Butter durch vegane Butter und das Ei durch einen pflanzlichen Ei-Ersatz wie Apfelmus.

Wie kann ich den Pudding veganisieren? Verwenden Sie pflanzliche Milch und ein veganes Puddingpulver.

Wie kann ich den Teig für den Kuchen variieren? Sie können Vanillearoma oder Zitronenschale zum Teig hinzufügen, um ihm einen besonderen Geschmack zu geben.

Conclusion

Wenn Sie ein weiteres köstliches Rezept ausprobieren möchten, empfehlen wir den saftigen Mirabellenkuchen mit selbstgemachtem Pudding. Für eine weitere einfache und schmackhafte Variante ist der Mirabellenkuchen mit Pudding genau das Richtige!