Dieser Edamame-Salat ist frisch, lecker und einfach zuzubereiten. Er ist perfekt für den Sommer oder als gesunde Beilage. Mit knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce wird dieser Salat sicher begeistern. Außerdem kann er gut vorbereitet und mitgenommen werden. Wenn du mehr verschiedene Salate ausprobieren möchtest, schau dir auch diesen cremigen asiatischen Gurkensalat an.
Warum dieses Rezept machen
Dieser Edamame-Salat ist: You may also find Recipe Cucumber And Radish Salad Jj Virgin Creamy Radish Salad Recipe Creamy Cucumber Radish Dish Cucumber Radish Salad useful.
- Sehr nahrhaft und voller Proteine durch die Edamame und Linsen.
- Leicht und erfrischend, ideal für heiße Tage.
- Einfach zuzubereiten und kann im Voraus gemacht werden.
Wie man den Edamame-Salat zubereitet
Die Zubereitung dieses Salats ist einfach und schnell. Du machst zuerst das Dressing, dann mischst du es mit frischem Gemüse und Edamame. Das Ergebnis ist ein bunter und schmackhafter Salat. You may also find 52 Delicious Vegan Cake Recipes useful.
Zutaten
3 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Tamari (oder Sojasauce), 1 Teelöffel Sriracha (oder nach Geschmack), 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 1/2 Teelöffel geröstetes Sesamöl, 1 Esslöffel Ahornsirup (oder nach Geschmack), 1 mittelgroße englische Gurke (gewürfelt, ca. 2 Tassen), 340 g tiefgefrorene geschälte Edamame (nach Anleitung gekocht und getrocknet), 1 große rote Paprika (gewürfelt, ca. 2 Tassen), 1 Tasse gekochte schwarze Linsen (Puy, französische oder grüne Linsen, aus der Dose oder frisch gekocht), 4 Frühlingszwiebeln (dünn geschnitten), 1/2 Tasse gehackter Koriander, 4 Teelöffel Sesamsamen, 4 Esslöffel Hanfsamen (optional), 1 mittelgroße Limette (Saft), Salz nach Geschmack.
Richtungen
Bereite das Dressing zu: Vermische den Reisessig, Tamari, Sriracha, gemahlenen Ingwer, Knoblauchpulver, Olivenöl, geröstetes Sesamöl und Ahornsirup in einem Messbecher. Wenn du den Salat in Einmachgläsern machst, teile das Dressing auf 4 Gläser (je 480 ml) auf. Füge in jedes Glas ½ Tasse gewürfelte Gurke, ½ Tasse Edamame, ½ Tasse gewürfelte Paprika, ¼ Tasse Linsen, 1 geschnittene Frühlingszwiebel, 2 Esslöffel gehackten Koriander und 1 Teelöffel Sesamsamen hinzu. Schüttle das Glas gut, um die Zutaten zu vermischen. Füge frischen Limettensaft und Salz nach Geschmack hinzu. Bei Option 2 (Schüssel): Gib die Edamame, Linsen, Gurke, rote Paprika, Frühlingszwiebel, Koriander und Sesamsamen in eine große Schüssel. Füge das Dressing hinzu und vermische alles gut. Schmecke mit Limettensaft und Salz ab.
Wie man den Edamame-Salat serviert
Serviere den Edamame-Salat kalt oder bei Zimmertemperatur. Er passt gut zu Grillgerichten oder kann als leichtes Mittagessen genossen werden. Du kannst auch etwas frisches Brot dazu anbieten.
Wie man den Edamame-Salat aufbewahrt
Der Edamame-Salat hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Wenn du ihn aufwärmen möchtest, mache dies sanft in der Mikrowelle, aber warme Salate sind nicht jedermanns Geschmack.
Tipps zur Zubereitung des Edamame-Salats
- Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Du kannst die Linsen auch gegen Kichererbsen austauschen.
- Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um deine eigene Variante zu kreieren.
Variationen
Wie wäre es mit etwas Avocado für eine cremige Note? Du kannst auch geröstete Nüsse oder verschiedene Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.
FAQs
- Kann ich diesen Salat im Voraus zubereiten? Ja, du kannst ihn einen Tag im Voraus zubereiten.
- Welches Gemüse kann ich hinzufügen? Paprika, Karotten oder sogar Brokkoli passen gut hinzu.
- Ist dieser Salat vegan? Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Fazit
Dieser Edamame-Salat ist nicht nur einfach zu machen, sondern auch sehr vielseitig. Du kannst ihn nach Belieben anpassen und nach deinen Vorlieben gestalten. Für Rezepte rund um Edamame gibt es viele tolle Ideen, wie die Edamame Salad – Lemon Tree Dwelling oder die Edamame Salad (Sesame Dressing) – Cooking With Ayeh. Wenn du etwas anderes ausprobieren möchtest, sieh dir auch dieses Rezept für Summer Corn & Edamame Salad Recipe – Kitchen Treaty an.
Edamame-Salat
Ingredients
Method
- Vermische den Reisessig, Tamari, Sriracha, gemahlenen Ingwer, Knoblauchpulver, Olivenöl, geröstetes Sesamöl und Ahornsirup in einem Messbecher.
- Wenn du den Salat in Einmachgläsern machst, teile das Dressing auf 4 Gläser (je 480 ml) auf.
- Füge in jedes Glas ½ Tasse gewürfelte Gurke, ½ Tasse Edamame, ½ Tasse gewürfelte Paprika, ¼ Tasse Linsen, 1 geschnittene Frühlingszwiebel, 2 Esslöffel gehackten Koriander und 1 Teelöffel Sesamsamen hinzu.
- Schüttle das Glas gut, um die Zutaten zu vermischen.
- Füge frischen Limettensaft und Salz nach Geschmack hinzu.
- Bei Option 2 (Schüssel): Gib die Edamame, Linsen, Gurke, rote Paprika, Frühlingszwiebel, Koriander und Sesamsamen in eine große Schüssel und vermische alles gut.
- Schmecke mit Limettensaft und Salz ab.
