Dieser saftige vegane Zimtkuchen ist einfach zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit. Er hat einen tollen Zimtgeschmack und ist ideal für eine kleine Kaffeepause oder als Dessert. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du diesen leckeren Kuchen ganz einfach selbst machen kannst. Am Ende findest du einige hilfreiche Tipps und Variationen, falls du etwas anderes ausprobieren möchtest. You may also find Bbq Fur Veganer Und Vegetarier useful.
Why Make This Recipe
Es gibt viele Gründe, diesen saftigen veganen Zimtkuchen auszuprobieren. Erstens ist er einfach zuzubereiten, was ihn perfekt für Backanfänger macht. Zweitens ist der Zimtgeschmack wunderbar und sorgt für eine gemütliche Stimmung. Drittens kannst du ihn in großen Mengen backen und teilen, was ihn ideal für Feiern macht. You may also find Cozy Veganer Brokkoli Weise Bohnen Alfredo 2 useful.
How to Make Saftiger veganer Zimtkuchen vom Blech
Um diesen Kuchen zu machen, musst du zuerst die trockenen und feuchten Zutaten vorbereiten und sie dann miteinander vermischen. Die Zubereitung ist schnell, sodass du bald den leckeren Duft in deiner Küche genießen kannst. Wenn du nach einem ähnlichen Rezept suchst, könnte auch eine köstliche Pasta interessant für dich sein.
Ingredients
- 325 g Sojamilch (= 325 ml)
- 1,5 EL Apfelessig (oder Zitronensaft (22 g))
- 350 g Mehl
- 175 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker (2 x 8 g = 16 g)
- 1 TL Natron (5 g)
- 1,5 TL Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver) (6 g)
- ½ TL Salz (4 g)
- 150 g Vegane Crème fraîche
- 150 g geschmacksneutrales Öl (= 163 ml)
- 80 g Mehl
- 250 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
- 1,5 EL Zimt (10 g)
- 75 g vegane Butter (kalt, in kleine Würfel geschnitten)
- 100 g Puderzucker
- 20 g Sojamilch
Directions
- Vorbereiten: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zimt-Streusel vorbereiten: Mische das Mehl, den braunen Zucker, den Vanillezucker, den Zimt und die kalte vegane Butter, bis Streusel entstehen.
- Trockene Zutaten mischen: Vermische das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Feuchte Zutaten mischen: Schlage die Sojamilch mit dem Apfelessig und der veganen Crème fraîche in einer anderen Schüssel.
- Teig auf das Blech geben: Vermische die trockenen und feuchten Zutaten und gieße den Teig in das Backblech. Verteile die Streusel gleichmäßig darauf.
- Backen: Backe den Kuchen für etwa 25-30 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Zuckerguss: Mische den Puderzucker mit der Sojamilch, bis eine glatte Masse entsteht, und beträufele damit den abgekühlten Kuchen.
How to Serve Saftiger veganer Zimtkuchen vom Blech
Du kannst den Zimtkuchen warm oder kalt servieren. Ein Stück mit einer Tasse Tee oder Kaffee ist perfekt. Auch etwas pflanzliche Sahne passt gut dazu.
How to Store Saftiger veganer Zimtkuchen vom Blech
Bewahre den Kuchen in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch für mehrere Tage. Du kannst ihn auch einfrieren, wenn du mehr davon hast.
Tips to Make Saftiger veganer Zimtkuchen vom Blech
- Nutze frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten für zusätzliche Textur.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also achte darauf, dass der Kuchen nicht zu dunkel wird.
Variations
- Füge Schokoladenstückchen hinzu, um den Kuchen schokoladiger zu machen.
- Verwende andere Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer für ein anderes Aroma.
FAQs
- Kann ich den Kuchen glutenfrei machen? Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden.
- Wie lange hält der Kuchen? Im Kühlschrank bleibt er bis zu einer Woche frisch.
- Kann ich den Zuckerguss weglassen? Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Zuckerguss sehr gut.
Conclusion
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und einfachen Rezept bist, solltest du diesen saftigen veganen Zimtkuchen unbedingt ausprobieren. Für mehr Ideen über vegane Desserts empfehle ich dir diesen saftigen veganen Zimtkuchen vom Blech. Weitere Varianten findest du im Rezept Saftiger Veganer Zimtkuchen vom Blech Schnell & Lecker. Und wenn du etwas Abwechslung suchst, schau dir diesen veganen Apfel-Zimt-Kuchen an!
Saftiger veganer Zimtkuchen
Ingredients
Method
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische das Mehl, den braunen Zucker, den Vanillezucker, den Zimt und die kalte vegane Butter, bis Streusel entstehen.
- Vermische das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Schlage die Sojamilch mit dem Apfelessig und der veganen Crème fraîche in einer anderen Schüssel.
- Vermische die trockenen und feuchten Zutaten und gieße den Teig in das Backblech. Verteile die Streusel gleichmäßig darauf.
- Backe den Kuchen für etwa 25-30 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Mische den Puderzucker mit der Sojamilch, bis eine glatte Masse entsteht, und beträufele damit den abgekühlten Kuchen.
