Air-Fried Korean Chili Cauliflower (Vegan) | thank you berry much

Dieses Rezept ist einfach und macht viel Spaß! Blumenkohl bekommt eine asiatische Note und wird knusprig im Air-Fryer. Es ist nicht nur lecker, sondern auch vegan.

## Warum dieses Rezept machen

Hier sind einige Gründe, warum du dieses Rezept mögen wirst:

• Es ist vegan und gesund.
• Die Kombination aus Chili und Blumenkohl ist sehr lecker.
• Es ist schnell zubereitet, perfekt für ein schnelles Mittagessen.
• Du kannst es nach deinem Geschmack anpassen.

## So machst du Blumenkohl in der Air-Fryer-Variante (Vegan) | thank you berry much

Für dieses Rezept benötigst du frischen Blumenkohl und einige einfache Zutaten. Du bereitest einen Teig vor, wälzt den Blumenkohl darin und frittiert ihn im Air-Fryer. Danach gibst du eine leckere Sauce darüber.

## Zutaten

• 1 Kopf Blumenkohl, in Flügel geschnitten
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Gochujang (Koreanischer Chili-Paste)
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft (optional, für Süße)
• Reis, zum Servieren
• Frische Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
• Frischer Koriander, zum Garnieren

## Zubereitung

1. Blumenkohlflügel in eine Schüssel geben. In einer separaten Schüssel Mehl, Wasser und Salz gut vermengen, um einen Teig zu erhalten.
2. Die Blumenkohlflügel im Teig wälzen und in den Air-Fryer legen. Bei 200°C etwa 15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
3. In einer kleinen Schüssel Gochujang, Sojasauce, Reisessig und Honig vermengen, um die Sauce herzustellen.
4. Die fertigen Blumenkohlflügel in der Sauce wälzen.
5. Mit Reis, Frühlingszwiebeln und Koriander servieren.

## So servierst du Blumenkohl in der Air-Fryer-Variante (Vegan) | thank you berry much

Du kannst den Blumenkohl mit frischem Reis servieren. Die Frühlingszwiebeln und der Koriander geben dem Gericht einen schönen Farbkontrast.

## So lagerst du Blumenkohl in der Air-Fryer-Variante (Vegan) | thank you berry much

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitze die Reste im Air-Fryer oder in der Mikrowelle, um sie wieder warm zu machen.

## Tipps für Blumenkohl in der Air-Fryer-Variante (Vegan) | thank you berry much

• Du kannst mehr Gewürze in den Teig geben, um mehr Geschmack zu erhalten.
• Wenn du es weniger scharf magst, reduziere die Menge an Gochujang.
• Probiere, andere Gemüse mit diesem Rezept zu machen.
• Serviere es mit einem Dip für zusätzlichen Geschmack.

## Variationen

• Füge etwas geriebenen Ingwer zur Sauce hinzu für mehr Frische.
• Verwende verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli.

## FAQs

• Kann ich den Blumenkohl auch im Ofen backen?

Ja, du kannst ihn im Ofen bei 200°C für etwa 25 Minuten backen.

• Welches Gemüse kann ich noch verwenden?

Du kannst auch Brokkoli, Zucchini oder Karotten verwenden.

• Ist die Sauce sehr scharf?

Die Sauce hat einen würzigen Geschmack, du kannst die Menge an Gochujang anpassen.