Orange Tofu

Heute machen wir ein leckeres Gericht mit Tofu und einer frischen Orangensauce. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für ein gesundes Essen!

## Warum dieses Rezept machen

Hier sind ein paar Gründe, warum du dieses Rezept lieben wirst:

Es ist einfach und schnell zu machen.
Die Kombination aus Orange und Tofu ist lecker und erfrischend.
Es ist ein gesundes Gericht, das voller Geschmack ist.

## So wird Orange Tofu gemacht

Für dieses Rezept pressen wir zuerst den Tofu und bereiten die Sauce aus Orangensaft, Gewürzen und anderen Zutaten vor. Dann braten wir den Tofu und mischen ihn mit der Sauce. Es wird köstlich!

## Zutaten

14-15 oz Block festen oder extra festen Tofu
2 Esslöffel Maisstärke
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ Tasse Orangensaft
1 Esslöffel Orangenschale
1 Esslöffel Reisessig (siehe Anmerkung)
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Sojasauce
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 Zoll großes Stück Ingwer (geschält und gerieben oder fein gehackt)
1 Teelöffel Sesamöl
1/2 Esslöffel Maisstärke
Rote Pfefferflocken
Öl zum Braten

## Anleitung

Bereiten Sie den Tofu vor, indem Sie die Flüssigkeit herauspressen. HIER ist mein vollständiger Leitfaden zum Pressen von Tofu mit UND ohne eine Tofu-Presse. Nachdem Sie ihn gepresst haben, reißen Sie den Tofu in große, mundgerechte Stücke. Meine waren alle ungefähr einen Zoll lang und variierten ein wenig in der Größe. Machen Sie sich nicht zu viele Gedanken über die Größe und Form. Die Idee ist, dass er raue Kanten hat, um dem Tofu ein wenig mehr Textur zu verleihen und die Aromen etwas besser zu halten.

Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie den Orangensaft, die Schale, den Essig, den Ahornsirup, den Knoblauch, den Ingwer, das Sesamöl, die Sojasauce, die Maisstärke und eine Prise rote Pfefferflocken in eine Schüssel oder einen großen Messbecher geben. Gut verrühren.

Legen Sie die Tofustücke in eine große Schüssel und streuen Sie die Maisstärke, eine gute Prise feines Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber. Gut mischen, damit der Tofu größtenteils bedeckt ist.

Erhitzen Sie 1/2 Zoll Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, fügen Sie den Tofu hinzu und braten Sie ihn etwa 10 Minuten lang, dabei häufig wenden, damit er von allen Seiten braun wird. Wenn er fertig ist, den Tofu aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Geben Sie die Orangensaftmischung in die gleiche Pfanne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 4 Minuten lang. Sobald sie zu dick werden beginnt, fügen Sie die Tofustücke zurück in die Pfanne und kochen Sie sie für 1 weitere Minute.

Servieren Sie es mit Reis oder Ihrer Lieblingsbeilage und GENIEßEN!

## So servierst du Orange Tofu

Serviere den Tofu mit duftendem Reis.
Füge frisches Gemüse als Beilage hinzu.

## Wie man Orange Tofu aufbewahrt

Bewahre übrig gebliebenen Orange Tofu in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt etwa 3 Tage frisch. Um ihn wieder zu erhitzen, kannst du ihn in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen.

## Tipps für Orange Tofu