Diese cremige vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln ist ein schnelles und einfaches Gericht, das jeden Pasta-Liebhaber begeistern wird. Die süßen Zwiebeln und die cremige Sauce sorgen für einen unwiderstehlichen Geschmack. Wenn Sie eine weitere leckere vegane Pasta probieren möchten, sollten Sie auch cremige vegane Pasta mit getrockneten Tomaten in Betracht ziehen!
Why Make This Recipe
- Die Kombination aus Zwiebeln und Kokosmilch macht den Geschmack einzigartig.
- Es ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
- Die Zutaten sind einfach zu finden und können jederzeit variiert werden.
How to Make Cremige vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln
Diese cremige Pasta ist einfach zuzubereiten. Zuerst wird die Pasta gekocht, während die Zwiebeln in einer Pfanne karamellisiert werden. Danach mischen wir alles mit einer köstlichen Sauce aus Gemüsebrühe und Kokosmilch. You may also find Vegane Cremige Zitronenpasta Mit Erbsen useful.
Ingredients
300g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne), 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 200ml Gemüsebrühe, 200ml Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Sahne, 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet), Salz und Pfeffer nach Geschmack, Frische Petersilie zum Garnieren
Directions
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie karamellisiert sind (ca. 15-20 Minuten).
- Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
- Gemüsebrühe, Kokosmilch und Thymian hinzufügen.
- Die Mischung köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die gegarte Pasta in die Sauce geben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie garnieren und servieren.
How to Serve Cremige vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln
Servieren Sie die Pasta warm, garnieren Sie sie mit frischer Petersilie und genießen Sie sie mit einem frischen Salat. Diese Pasta passt gut zu einem knusprigen Brot.
How to Store Cremige vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen und etwas Gemüsebrühe hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Tips to Make Cremige vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln
- Für mehr Geschmack können Sie die Zwiebeln auch mit etwas Balsamico-Essig ablöschen.
- Variieren Sie die Pasta-Sorte nach Ihrem Geschmack – Vollkorn, glutenfrei oder sogar Hülsenfrüchte.
- Fügen Sie frisches Gemüse wie Spinat oder Erbsen hinzu, um das Gericht zu ergänzen.
Variations
- Ersetzen Sie Kokosmilch durch eine andere pflanzliche Sahne für einen anderen Geschmack.
- Fügen Sie gewürfelten Tofu oder Seitan hinzu, um das Gericht proteinreicher zu machen.
FAQs
- Wie lange hält die Pasta im Kühlschrank? Die Pasta bleibt 3-4 Tage frisch im Kühlschrank.
- Kann ich die Zwiebeln im Voraus karamellisieren? Ja, Sie können die Zwiebeln im Voraus zubereiten und später hinzufügen.
- Kann ich die Pasta einfrieren? Es wird nicht empfohlen, da die Textur der Sauce beim Auftauen leiden kann.
Conclusion
Diese cremige vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Wenn Sie weitere Rezepte entdecken möchten, schauen Sie sich die Karamellisierte Zwiebel Pasta – Vegane Wunder oder die Karamellisierte Zwiebel-Pasta von Eat this! an.
Cremige vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln
Ingredients
Method
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie karamellisiert sind (ca. 15-20 Minuten).
- Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
- Gemüsebrühe, Kokosmilch und Thymian hinzufügen.
- Die Mischung köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die gegarte Pasta in die Sauce geben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie garnieren und servieren.
