Diese vegane Pasta mit Cashewcreme ist einfach lecker und perfekt für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus cremiger Cashewsoße und getrockneten Tomaten macht jedes Gericht besonders. Es ist eine tolle Option für alle, die eine gesunde und pflanzliche Mahlzeit suchen. Ein Rezept, das du nicht verpassen solltest!
Why Make This Recipe
Es gibt viele Gründe, dieses Rezept auszuprobieren. Erstens ist es schnell und einfach zuzubereiten. Zweitens ist es voller Geschmack dank der Cashewcreme und getrockneten Tomaten. Drittens ist es eine gesunde Wahl, da es rein pflanzlich ist. Wenn du ein Fan von cremigen Pastagerichten bist, wird dir dieses Gericht sicher gefallen.
How to Make Vegan Pasta mit Cashewcreme
Die Zubereitung dieser veganen Pasta ist unkompliziert. Du musst die Cashewkerne einweichen, die Pasta kochen und dann alles mixen. Schließlich vermischst du die Pasta mit der cremigen Sauce und garnierst das Gericht mit frischen Kräutern. Du kannst auch mehrere Variationen ausprobieren, um den Geschmack zu ändern, wie bei dieser cremigen veganen Pasta mit getrockneten Tomaten.
Ingredients
200 g Pasta, 100 g Cashewkerne, 50 g getrocknete Tomaten, 2 Knoblauchzehen, Einige frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie), Salz und Pfeffer nach Geschmack, Olivenöl
Directions
- Die Cashewkerne für mehrere Stunden in Wasser einweichen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Die eingeweichten Cashewkerne abtropfen lassen und mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl in einen Mixer geben und cremig pürieren.
- Die fertige Pasta abtropfen und mit der Cashewcreme vermischen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
How to Serve Vegan Pasta mit Cashewcreme
Du kannst die Pasta einfach so servieren oder sie mit frisch geriebenem Parmesan aus Nüssen bestreuen. Auch ein frischer Salat dazu passt hervorragend. Diese Kombination sorgt für ein perfektes Abendessen.
How to Store Vegan Pasta mit Cashewcreme
Die Reste kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Pasta hält sich dort bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen kannst du sie einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen, eventuell etwas Wasser oder Olivenöl hinzufügen, um die Crema wieder geschmeidig zu machen.
Tips to Make Vegan Pasta mit Cashewcreme
- Verwende frische Kräuter für mehr Aroma.
- Du kannst die Cashewkerne für eine noch cremigere Soße länger einweichen.
- Füge gebratene Zucchini oder Paprika hinzu, um mehr Gemüse zu integrieren.
- Wenn dir die Soße zu dick ist, kannst du etwas Nudelwasser hinzufügen.
Variations
Probiere statt getrockneter Tomaten frische Tomaten oder sogar Avocado für eine andere Geschmacksrichtung. Eine weitere Möglichkeit ist, die Pasta mit Erbsen zu kombinieren, was ein zusätzliches nahrhaftes Element hinzufügt. Schau dir auch dieses Rezept für vegane cremige Zitronenpasta mit Erbsen an.
FAQs
- Kann ich die Cashewkerne durch andere Nüsse ersetzen? Ja, du kannst auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.
- Wie kann ich die Soße würziger machen? Füge mehr Knoblauch oder Gewürze wie Chili oder Paprika hinzu.
- Ist dieses Gericht glutenfrei? Wenn du glutenfreie Pasta verwendest, ist es ganz sicher glutenfrei.
Conclusion
Dieses Rezept für vegane Pasta mit Cashewcreme ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Entdecke auch weitere köstliche vegane Rezepte wie Sun-Dried Tomato Cashew Cream Pasta oder leckeres Pasta With Vegan Cashew Cream Tomato Sauce. Lass dein Dinner-Abendessen ganz besonders werden!
Vegane Pasta mit Cashewcreme
Ingredients
Method
- Die Cashewkerne für mehrere Stunden in Wasser einweichen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Die eingeweichten Cashewkerne abtropfen lassen und mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl in einen Mixer geben und cremig pürieren.
- Die fertige Pasta abtropfen und mit der Cashewcreme vermischen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
