Einführung
Veganer Käsekuchen ist eine köstliche und gesunde Alternative zum traditionellen Käsekuchen. gesunde Zutaten machen ihn zu einer perfekten Nachspeise für alle, unabhängig davon, ob man vegan lebt oder nicht. In diesem Rezept erfahren Sie, wie einfach es ist, diesen leckeren Kuchen zuzubereiten. Wenn Sie auch andere kreative Rezepte suchen, können Sie hier vegane Köstlichkeiten für jeden Tag entdecken.
Warum dieses Rezept ausprobieren?
Das Besondere an diesem veganen Käsekuchen ist seine cremige Textur und sein vollmundiger Geschmack. Dieser Kuchen ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Er eignet sich perfekt für Feiern oder einfach als Leckerei für zwischendurch. Auch Anfänger können dieses Rezept problemlos umsetzen und beeindrucken. You may also find Hello World useful.
So machen Sie Veganer Käsekuchen
Zutaten:
- 150 Gramm vegane Vollkornkekse (siehe Tipps)
- 75 Gramm Margarine (siehe Tipps)
- 600 Gramm veganer Vanille-Skyr
- 1 1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver (oder 60g Speisestärke)
- 90 Gramm Zucker
- 100 Gramm Margarine (geschmolzen)
- 1/2 Teelöffel Vanillepaste
- 2 Prisen Salz
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
Zubereitung:
- Die Kekse fein mahlen oder zerbröseln und mit der flüssigen Margarine vermischen.
- Der Kuchen wird später im Wasserbad gegart. Dafür den Boden der Form (20-22 cm), die sehr gut schließen sollte, mit Backpapier bespannen und die Ränder einfetten.
- Die Form zusätzlich mit Alufolie komplett rundherum "einpacken".
- Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Keksbrösel gleichmäßig auf den Boden der Form drücken.
- Für den Belag Zucker und Puddingpulver mischen und mit dem veganen Quark glattrühren.
- Alle weiteren Zutaten ebenfalls gut unterrühren.
- Die Creme auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
- Ein tiefes Backblech, eine große Auflaufform oder einen Bräter mit heißem Wasser füllen (maximal zwei Drittel so hoch wie die Springform). Auf ein Ofengitter stellen.
- Den Kuchen in der eingepackten Springform ins Wasser stellen und ca. 50 Minuten garen.
- Eventuell nach 40 Minuten abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Die Creme wird beim Abkühlen noch fester.
- Den Backofen ausschalten. Die Ofentür nach dem Backen spaltbreit auflassen (z.B. mit einem Holz-Kochlöffel) und den Cheesecake nochmal ca. 30 Minuten darin stehen lassen.
- Die Form danach vorsichtig aus dem Wasserbad holen. Den Kuchen vor dem Anschneiden unbedingt nochmal einige Stunden kühl stellen, am besten über Nacht.
So servieren Sie Veganer Käsekuchen
Veganer Käsekuchen schmeckt am besten, wenn man ihn gut gekühlt serviert. Sie können ihn mit frischen Früchten oder einem fruchtigen Kompott dekorieren. Eine weitere tolle Möglichkeit ist, ihn mit veganer Schlagsahne zu servieren. Wenn Sie weitere leckere vegane Rezepte ausprobieren möchten, schauen Sie sich köstliche vegane Rezepte an.
So lagern Sie Veganer Käsekuchen
Lagern Sie den Käsekuchen am besten im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter. So bleibt er frisch und lecker. Er kann auch bis zu einer Woche haltbar sein, wenn er richtig gelagert wird.
Tipps zur Zubereitung von Veganer Käsekuchen
- Für einen noch besseren Geschmack können Sie verschiedene Aromen wie Kokosnuss oder Schokolade hinzufügen.
- Wenn Sie keine veganen Vollkornkekse haben, können Sie auch andere vegan geeignete Kekse verwenden.
- Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
Variationen
Sie können auch andere Geschmacksrichtungen ausprobieren, wie z.B. Erdbeer oder Schokolade. Einfach pürierte Frucht oder Kakaopulver in die Füllung geben, um eine neue Variante zu kreieren.
FAQs
1. Kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?
Ja, wenn Sie glutenfreie Kekse verwenden, ist der Käsekuchen auch glutenfrei.
2. Wie lange dauert es, diesen Käsekuchen zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungs- und Kochzeit beträgt etwa 1,5 Stunden, plus zusätzliche Kühlzeit.
3. Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Käsekuchen im Voraus backen und ihn über Nacht kühlen.
Conclusion
Veganer Käsekuchen hat viele Variationsmöglichkeiten und ist eine tolle Ergänzung zu Ihrem Dessert-Repertoire. Schauen Sie sich auch diesen veganen Kürbis-Käsekuchen mit Schokoladenkruste an, um eine weitere leckere Option zu entdecken. Für eine fruchtige Idee probieren Sie den paleo-veganen Kirsch-Käsekuchen. Für eine schokoladige Versuchung ist der Schokoladenkeks-Vegan-Käsekuchen perfekt.
Veganer Käsekuchen
Ingredients
Method
- Die Kekse fein mahlen oder zerbröseln und mit der flüssigen Margarine vermischen.
- Den Boden der Form (20-22 cm), die sehr gut schließen sollte, mit Backpapier bespannen und die Ränder einfetten.
- Die Form zusätzlich mit Alufolie komplett rundherum einpacken.
- Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Keksbrösel gleichmäßig auf den Boden der Form drücken.
- Für den Belag Zucker und Puddingpulver mischen und mit dem veganen Quark glattrühren.
- Alle weiteren Zutaten ebenfalls gut unterrühren.
- Die Creme auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
- Ein tiefes Backblech, eine große Auflaufform oder einen Bräter mit heißem Wasser füllen (maximal zwei Drittel so hoch wie die Springform). Auf ein Ofengitter stellen.
- Den Kuchen in der eingepackten Springform ins Wasser stellen und ca. 50 Minuten garen.
- Eventuell nach 40 Minuten abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Den Backofen ausschalten und die Ofentür nach dem Backen spaltbreit auflassen, etwa 30 Minuten darin stehen lassen.
- Die Form danach vorsichtig aus dem Wasserbad holen und den Kuchen vor dem Anschneiden unbedingt nochmal einige Stunden kühl stellen, am besten über Nacht.
