Gemüsebratlinge mit Kichererbsen sind eine köstliche und gesunde Option für jeden Tag. Sie sind einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack zwischendurch! You may also find Apfel Streuselkuchen Mit Pudding Vegan Best useful.
Why Make This Recipe
Es gibt viele Gründe, diese Bratlinge zu lieben. Sie sind vollgepackt mit Gemüse und Proteinen. Außerdem sind sie vegan und glutenfrei. Ein weiteres Plus ist, dass man sie gut vorbereiten und aufbewahren kann. Wenn du mehr kreative Gerichte mit Kichererbsen suchst, schau dir auch diese leckere vegane Paprika-Reis-Pfanne an.
How to Make Gemüsebratlinge mit Kichererbsen
Diese Bratlinge sind einfach zuzubereiten. Du vermengst die Zutaten, formst kleine Bratlinge und brätst sie in Öl. Es ist ein schneller Prozess, der nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Ingredients
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und püriert
- 1 Zucchini, gerieben
- 1 Karotte, gerieben
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Haferflocken oder glutenfreie Semmelbrösel
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Directions
- In einer großen Schüssel die pürierten Kichererbsen, Zucchini, Karotte, Zwiebel und Knoblauch vermengen.
- Haferflocken oder Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Mischung kleine Bratlinge formen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten. Alternativ können sie in einer Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereitet werden.
- Warm servieren.
How to Serve Gemüsebratlinge mit Kichererbsen
Serviere die Bratlinge warm, vielleicht mit einem frischen Salat oder einer Dipsauce. Auch ein Stück Brot passt gut dazu!
How to Store Gemüsebratlinge mit Kichererbsen
Du kannst die Bratlinge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmecken auch kalt gut. Zum Wiedererwärmen einfach kurz in der Pfanne anbraten.
Tips to Make Gemüsebratlinge mit Kichererbsen
- Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack.
- Du kannst die Bratlinge auch im Ofen backen, wenn du weniger Öl verwenden möchtest.
- Achte darauf, dass die Masse gut vermischt ist, damit die Bratlinge zusammenhalten.
- Für mehr Geschmack füge Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu.
Variations
- Du kannst andere Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügen.
- Für mehr Würze füge Chili oder andere Gewürze hinzu.
- Ersetze die Kichererbsen durch schwarze Bohnen für eine andere Geschmacksrichtung.
FAQs
- Kann ich die Bratlinge im Voraus machen? Ja, sie lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wie stark sollte ich die Bratlinge braten? Brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
- Woher kommen Kichererbsen? Kichererbsen sind in vielen Küchen der Welt beliebt, besonders in der mediterranen und nahöstlichen Küche.
Conclusion
Gemüsebratlinge mit Kichererbsen sind eine hervorragende Wahl für ein gesundes Essen. Wenn du weitere Ideen suchst, probiere die Kichererbsen Bratlinge mit Möhren und Feta oder entdecke das Rezept für Gemüsebratlinge mit Kichererbsen auf Elavegan. Lass es dir schmecken!
Gemüsebratlinge mit Kichererbsen
Ingredients
Method
- In einer großen Schüssel die pürierten Kichererbsen, Zucchini, Karotte, Zwiebel und Knoblauch vermengen.
- Haferflocken oder Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Mischung kleine Bratlinge formen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
- Warm servieren.
